John Myers
Αντί να αγοράζετε έτοιμο ποτό κακάο, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μόνοι σας τη δική σας παραλλαγή του ροφήματος σοκολάτας. Γι' αυτό συγκεντρώσαμε τέσσερις φρέσκες και μεμονωμένες συνταγές για εσάς.
Φτιάξτε μόνοι σας κακάο – μια vegan παραλλαγή
Για αυτή τη συνταγή, χρειάζεστε φυτικό γάλα της επιλογής σας, ακατέργαστη σκόνη κακάο, εκχύλισμα βανίλιας, 50 γραμμάρια vegan σοκολάτας και μια μπανάνα. Ο καρπός χρησιμοποιείται εδώ ως γλυκαντικό. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη από άνθη καρύδας ή σιρόπι αγαύης.
- Μετρήστε μισό λίτρο φυτικού γάλακτος και κόψτε μια μπανάνα. Τώρα βάλτε και τα δύο υλικά σε ένα μπλέντερ.
- Ανοίξτε το μίξερ στο χαμηλότερο επίπεδο και προσθέστε 1 με 2 κουταλιές της σούπας κακάο ψησίματος και λίγο εκχύλισμα βανίλιας.
- Τώρα προσθέστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα – αλλά αφήστε λίγο για γαρνίρισμα αργότερα. Τώρα αφήστε τα όλα να αναμειχθούν για δύο καλά λεπτά.
- Αντί για τη μπανάνα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε 2 με 3 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι στο μπλέντερ. Αν θέλετε το κακάο σας να είναι λίγο πιο κρεμώδες, ψιλοκόψτε μερικά κάσιους ή αμύγδαλα και προσθέστε τα.
- Τέλος, ρίξτε την κρύα παραλλαγή κακάο σε ποτήρια και πασπαλίστε τα υπόλοιπα κομματάκια σοκολάτας πάνω από το ρόφημα.
Αναψυκτικό χωρίς λακτόζη με νότες κακάο
Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιείτε αγελαδινό γάλα χωρίς λακτόζη. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε γάλα χωρίς λακτόζη, αλλά όχι ζωικό γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα βρώμης, για παράδειγμα. Διαφορετικά, θα χρειαστείτε καστανή ή κανονική ζάχαρη, περίπου 5 παγάκια και σκόνη κακάο.
- Αρχικά, θρυμματίζουμε τα παγάκια με το γάλα στο μπλέντερ. Κατά τη διάρκεια αυτού του βήματος, βεβαιωθείτε ότι η συσκευή δεν ζεσταίνεται πολύ.
- Τώρα προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο και την ίδια ποσότητα ζάχαρης και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
- Αν θέλετε, ρίξτε το ποτό σε ένα ψηλό ή μακρύ ποτήρι και προσθέστε μια μπάλα παγωτό σοκολάτας χωρίς λακτόζη ή βανίλια και διακοσμήστε το χείλος με μια φέτα φράουλα ή μήλο.
Ζεστή σοκολάτα κουρκουμά
Ο κουρκουμάς ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προάγει την πέψη. Εκτός από αυτό το ειδικό συστατικό, χρειάζεστε 500 ml πλήρες γάλα, 1 με 2 κουταλιές της σούπας κακάο ψησίματος, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 50 γραμμάρια ζάχαρη ή 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και ένα φακελάκι ζάχαρη βανίλιας. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε σαντιγί και πασπαλίσματα σοκολάτας για γαρνίρισμα.
- Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα μαζί με 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, κακάο και όλα τα άλλα υλικά.
- Αφού βράσει, αφήνουμε το γάλα να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα. Αυτό όχι μόνο κάνει το γάλα να αφρίζει, αλλά εμποδίζετε και το μείγμα να καεί.
- Ρίχνουμε τη ζεστή σοκολάτα σε κούπες. Βάζουμε λίγη άχνη πάνω από το ρόφημα και πασπαλίζουμε με σοκολατένια πασπαλίσματα.
