Φτιάξτε μόνοι σας Paleo Muesli: Έτσι λειτουργεί

Πώς να φτιάξετε το δικό σας μούσλι Paleo

Μπορείτε να αλλάξετε ή να επεκτείνετε τη βασική μας συνταγή όπως θέλετε, για παράδειγμα προσθέτοντας μούρα.

• Χρειάζεστε διαφορετικούς ξηρούς καρπούς και σπόρους για το μούσλι, 100 γραμμάρια από κάθε είδος. Τα φουντούκια, τα καρύδια, τα αμύγδαλα, η κολοκύθα και οι ηλιόσποροι είναι καλοί, για παράδειγμα.
• Χρειάζεστε επίσης 50 γραμμάρια λάδι καρύδας και νιφάδες καρύδας καθώς και 50 γραμμάρια μέλι για το μούσλι Paleo. Μια κουταλιά της σούπας κανέλα και ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας εξασφαλίζουν τη λεπτή γεύση.
• Για την προετοιμασία, πρώτα προθερμάνετε το φούρνο σας στους 160 βαθμούς.
• Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς και την ψίχα. Γίνεται γρήγορα και εύκολα με μίξερ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα γουδί για να ψιλοκόψετε τα υλικά.
• Σε ένα μπολ λιώστε το λάδι καρύδας και στη συνέχεια ανακατέψτε το μέλι, την κανέλα και τη σκόνη βανίλιας. Στη συνέχεια, προσθέστε τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Απλώνουμε το μείγμα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε τα μούσλι στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
• Αφήστε το μούσλι να κρυώσει πριν ανακατέψετε μερικά από τα αποξηραμένα μούρα ή τις σταφίδες. Αποθηκεύστε την έτοιμη γκρανόλα σε ένα βιδωτό βάζο, θα διατηρηθεί για μερικές εβδομάδες.
• Στη συνέχεια, ετοιμάστε το πρωινό σας με το μούσλι Paleo, προσθέστε φρέσκα φρούτα και αν θέλετε λίγο γιαούρτι ή γάλα αμυγδάλου.