Φτιάξτε μόνοι σας το φυστικοβούτυρο – Έτσι λειτουργεί

Φυστικοβούτυρο – τα συστατικά και τα εργαλεία

Για να φτιάξετε το δικό σας φυστικοβούτυρο, χρειάζεστε λίγα υλικά και προμήθειες. Εάν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας τουλάχιστον 300 γραμμάρια φυστικοβούτυρου, θα πρέπει να προμηθευτείτε τα παρακάτω σκεύη και είδη παντοπωλείου:

• Χρειάζεστε 230 με 250 γραμμάρια ανάλατα και καβουρδισμένα φιστίκια. Χρειάζεστε επίσης μία με δύο κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης και λίγο αλάτι. Το αλάτι πρέπει να είναι όσο πιο λεπτό γίνεται, το επιτραπέζιο αλάτι είναι ιδανικό για αυτό. Συνιστώνται τουλάχιστον τρεις κουταλιές της σούπας φυστικέλαιο για απαλή σύσταση, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ηλιέλαιο.
• Χρειάζεστε ένα μίξερ χειρός, μια κουταλιά της σούπας και ένα κατάλληλο ποτήρι στο οποίο μπορείτε να γεμίσετε το φυστικοβούτυρο. Τα βάζα Mason είναι κατάλληλα. Αν θέλετε να ψήσετε μόνοι σας τα φιστίκια, χρειάζεστε ένα κατάλληλο τηγάνι. Επίσης, έχετε έτοιμο ένα μπολ για να ετοιμάσετε το φυστικοβούτυρο.

Φτιάξτε μόνοι σας φυστικοβούτυρο – έτσι λειτουργεί

Αφού έχετε έτοιμα τα υλικά, μπορείτε να ξεκινήσετε. Προσαρμόστε τις ποσότητες ανάλογα αν θέλετε να φτιάξετε περισσότερο φυστικοβούτυρο. Ωστόσο, η παραγωγή είναι ίδια. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να προχωρήσετε:

1. Τοποθετούμε τα φιστίκια στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια ανάβουμε το μπλέντερ και ανακατεύουμε τα υλικά. Όσο περισσότερο χρησιμοποιείτε το μπλέντερ, τόσο μικρότερα θα είναι τα κομμάτια φυστικιού.
2. Συμβουλή: Εάν το μπλέντερ σας δεν είναι αρκετά δυνατό, θα χρειαστεί πρώτα να ψιλοκόψετε λίγο τα φιστίκια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σφυρί κουζίνας για αυτό, για παράδειγμα: Τοποθετήστε τα φιστίκια σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας, διπλώστε την και τοποθετήστε την πετσέτα σε μια σταθερή επιφάνεια. Στη συνέχεια, πολύ αργά, χτυπάμε τα φιστίκια πιο μικρά.
3. Αφού ανακατέψετε και ψιλοκόψετε τη μάζα, απενεργοποιήστε το μπλέντερ. Τώρα ελέγξτε αν το φυστικοβούτυρο είναι πολύ πηχτό. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμη λάδι και να το ανακατέψετε ξανά με το μίξερ. Μόλις είστε ευχαριστημένοι με τη συνοχή, μπορείτε να ρίξετε μέσα το φυστικοβούτυρο.
4. Παίρνουμε την κουταλιά της σούπας και ρίχνουμε το φυστικοβούτυρο στα βάζα. Εάν ψήνετε μόνοι σας τα φιστίκια, θα είναι ακόμα ζεστά και το βούτυρο θα είναι ελαφρώς ρευστό. Τότε χρειάζεστε μόνο την κουταλιά της σούπας για να αφαιρέσετε τα τελευταία κομμάτια από το μπολ.
5. Το φυστικοβούτυρο πρέπει να φυλάσσεται πάντα στο ψυγείο. Μπορεί να διατηρηθεί εκεί για έξι έως οκτώ εβδομάδες.