John Myers
Το να φτιάξετε μόνοι σας πουρέ κολοκύθας είναι πολύ εύκολο. Επιπλέον, η σάρκα της κολοκύθας μπορεί να αποθηκευτεί με αυτόν τον τρόπο για σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα και, κυρίως, με τρόπο που εξοικονομεί χώρο. Διαβάστε αυτό το άρθρο για να μάθετε πώς να φτιάξετε πουρέ κολοκύθας στο σπίτι.
Φτιάξτε μόνοι σας πουρέ κολοκύθας – έτσι λειτουργεί γρήγορα και εύκολα
Εάν έχετε φέρει μια πλούσια συγκομιδή κολοκύθας, δύσκολα μπορείτε να φάτε τον πολτό εγκαίρως. Ο σπιτικός πουρές κολοκύθας μπορεί να είναι η λύση.
- Ο πουρές κολοκύθας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλη ποικιλία πιάτων. Ο πουρές κολοκύθας είναι εξίσου κατάλληλος για γλυκά πιάτα όσο και για αλμυρά ή χορταστικά πιάτα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια νόστιμη κολοκυθόσουπα από πουρέ.
- Η παρασκευή του πουρέ κολοκύθας είναι σχετικά εύκολη. Αρχικά, χωρίζετε την κολοκύθα στη μέση, την οποία στη συνέχεια ξαναμοιράζετε. Στη συνέχεια αφαιρέστε τους σπόρους και τις ίνες από τον πολτό με ένα κουτάλι.
- Ρυθμίστε το φούρνο στους 189 με 200 βαθμούς περίπου και αφήστε τα κομμάτια της κολοκύθας να ψηθούν για περίπου 20 με 30 λεπτά σε θερμότητα μεταφοράς. Τα κομμάτια της κολοκύθας πρέπει να αφαιρεθούν από το φούρνο μόλις αρχίσουν να ροδίζουν.
- Μόλις τα κομμάτια κολοκύθας φύγουν από το φούρνο, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι για να αφαιρέσετε τη μαλακή πλέον σάρκα. Τέλος, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ κουζίνας ή ένα μπλέντερ χειρός για να κάνετε πουρέ τη ζεστή σάρκα της κολοκύθας.
- Συμβουλή: Μην πετάτε τους κολοκυθόσπορους. Η χρήση σπόρων κολοκύθας έχει νόημα γιατί δεν είναι μόνο ένα νόστιμο σνακ αλλά είναι και υγιεινό.
Συντηρήστε τον σπιτικό πουρέ κολοκύθας
Ο σπιτικός πουρές κολοκύθας θα διατηρηθεί για περίπου τέσσερις έως πέντε μήνες εάν ακολουθήσετε μερικούς κανόνες κατά τη συντήρηση. Αυτό περιλαμβάνει τον έλεγχο των βάζων συντήρησης και των ελαστικών σφραγίδων για τυχόν ζημιές εκ των προτέρων. Μπορείτε επίσης να καθαρίσετε τα βάζα με βραστό νερό για να σκοτώσετε τυχόν βρωμιά.
- Γεμίστε τα καθαρισμένα βάζα με τον ζεστό πουρέ κολοκύθας αμέσως μετά τον πουρέ.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια μεγάλη φόρμα στο φούρνο και τοποθετήστε τα βάζα συντήρησης πάνω της. Γεμίστε τη φόρμα με αρκετό ζεστό νερό, ώστε τα περισσότερα από τα βάζα συντήρησης να σταθούν στο νερό.
- Σημαντικό: Εάν ο σπιτικός πουρές κολοκύθας έχει κρυώσει στο μεταξύ, χρησιμοποιήστε κρύο νερό αντί για ζεστό νερό. Για το καλύτερο αποτέλεσμα κατά τη συντήρηση, ισχύει πάντα ο ακόλουθος κανόνας: Εάν τα βάζα είναι κρύα, τοποθετούνται σε κρύο νερό. εάν τα βάζα είναι ζεστά, χρησιμοποιείται αναλόγως ζεστό νερό.
- Ρυθμίστε το φούρνο στους 90 βαθμούς και ενεργοποιήστε τις λειτουργίες πάνω και κάτω θερμότητας. Μετά από 30 λεπτά βγαίνουν από τον φούρνο τα ποτήρια με τον σπιτικό πουρέ κολοκύθας. Τα βάζα αφαιρούνται αμέσως από το νερό.
- Ένα δροσερό, ξηρό μέρος, όπως το ντουλάπι, είναι το καλύτερο για την αποθήκευση του πουρέ κολοκύθας.
- Συμβουλή: Συσκευασμένος σε όμορφα βάζα, ο πολύχρωμος πουρές κολοκύθας είναι πάντα ένα ευπρόσδεκτο δώρο. Η προσθήκη μερικών ετικετών με το όνομα και την ημερομηνία σας σημαίνει επίσης ότι μπορείτε να είστε σίγουροι ότι ο πουρές κολοκύθας σας θα καταναλωθεί εντός της διάρκειας ζωής του.
