Φτιάξτε μόνοι σας μπαχαρικά για σαλάτες – Έτσι λειτουργεί

Φτιάξτε μόνοι σας μπαχαρικά για σαλάτες: Δείτε πώς

Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε τα δικά σας καρυκεύματα για σαλάτες. Ανάλογα με το γούστο σας, μπορείτε εύκολα να τα διαφοροποιήσετε. Εάν θέλετε να φτιάξετε μπαχαρικά για σαλάτες εκ των προτέρων, μην χρησιμοποιείτε φρέσκα βότανα σε καμία περίπτωση. Θα μουχλιάζονταν μετά από λίγες μέρες.

• Για ένα μείγμα καρυκευμάτων σαλάτας, συνδυάστε 4 κουταλιές της σούπας αποξηραμένο μαϊντανό, 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη ρίγανη, 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη, 1 κουταλιά της σούπας σχοινόπρασο και 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι, 0.5 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, ένα κουταλάκι του γλυκού ξερό άνηθο και 1.5. κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο άγριο σκόρδο.
• Αν σας αρέσουν τα μυρωδικά της σαλάτας σας ψιλά, τα βάζετε στο μπλέντερ και τα ψιλοκόβετε στο μπλέντερ.
• Ρίξτε τα καρυκεύματα της σαλάτας σε ένα βιδωτό βάζο. Σφραγίστε το καλά. Αποθηκεύστε τα σπιτικά μπαχαρικά σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
• Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το μπαχαρικό, ανακατέψτε 1.5 κουταλιά της σούπας από το μείγμα μπαχαρικών με 50 χιλιοστόλιτρα λάδι και 50 χιλιοστόλιτρα ξύδι.

Αυτά τα μπαχαρικά είναι επίσης κατάλληλα για καρύκευμα σαλάτας

Μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε τα μπαχαρικά της σαλάτας στο δικό σας γούστο. Τα παρακάτω βότανα και μπαχαρικά είναι κατάλληλα για αυτό.

• Για παράδειγμα, συνδυάστε μαϊντανό, σχοινόπρασο, άνηθο και βασιλικό.
• Για μια ανατολίτικη πινελιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για παράδειγμα αποξηραμένο ξύσμα λεμονιού και σουσάμι.
• Το σκόρδο, τα κρεμμύδια και το τσίλι προσθέτουν μπαχαρικά στη σαλάτα.
• Χρησιμοποιήστε επίσης πιπέρι, λευκό πιπέρι και αποξηραμένες ντομάτες.
• Προσθέστε λίγη ζάχαρη ή άμυλο καλαμποκιού για μια ελαφρώς φρουτώδη νότα.
• Αντικαταστήστε το κανονικό αλάτι με θαλασσινό αλάτι.
• Φροντίζετε πάντα να αποθηκεύετε σωστά τα μπαχαρικά. Διαφορετικά, μπορεί να χαλάσουν.