Φτιάξτε τις δικές σας μπάρες μούσλι – Έτσι λειτουργεί

Υλικά για σπιτικές μπάρες granola

Υπάρχουν μερικά συστατικά που χρειάζεται κάθε σπιτική granola bar:

• Οι μπάρες Granola χρειάζονται σίγουρα κάποια μορφή κόκκου ή ξηρών καρπών. Αυτά αποτελούν τη βάση του μπαρ και παρέχουν το γνωστό «κρίσιμο» που κάνει ένα καλό μούσλι μπαρ.
• Εκτός από τη βάση των σιτηρών ή των ξηρών καρπών, το λάδι είναι επίσης σημαντικό. Χρησιμοποιούμε λίγο ηλιέλαιο στη συνταγή μας γιατί έχει ουδέτερη γεύση. Το λάδι είναι υπεύθυνο για τη διασφάλιση της καλής σύνδεσης όλων.
• Επίσης, σκεφτείτε να προσθέσετε μια γλυκιά πηγή στη ράβδο granola σας. Αυτό μπορεί να είναι μέλι ή ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, για παράδειγμα. Για να κάνετε τη μπάρα granola όσο το δυνατόν πιο υγιεινή, θα πρέπει να αποφύγετε τη ραφιναρισμένη και τη λευκή ζάχαρη. Η στέβια, το σιρόπι σφενδάμου και το σιρόπι αγαύης έχουν επίσης αποδείξει την αξία τους.
• Εκτός από τα υλικά, χρειάζεστε επίσης φούρνο, ταψί και λίγο χαρτί ψησίματος. Θα πρέπει επίσης να έχετε έτοιμο ένα μπολ και ένα κουτάλι ανάμειξης.

Φτιάξτε μόνοι σας μπάρες μούσλι – η συνταγή

Η βασική μας συνταγή αποτελείται από φουντούκια, νιφάδες βρώμης και κακάο:

• Για αυτή τη συνταγή χρειάζεστε 200 γραμμάρια βρώμης, λίγο ηλιέλαιο, 2 κουταλιές της σούπας μέλι (περισσότερο/λιγότερο αν θέλετε), 30 γραμμάρια φουντούκια και 10 γραμμάρια κακάο.
• Η ποσότητα του ηλιελαίου εξαρτάται από το πόσο καλά ανακατεύετε τα πάντα. Συνιστούμε να ξεκινήσετε με περίπου 2 κουταλιές της σούπας και στη συνέχεια να προσθέσετε προσεκτικά λίγο περισσότερο λάδι μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.
• Προσθέστε μόνο αρκετό λάδι ώστε η μάζα να είναι αρκετά σφιχτή αλλά να μπορεί να απλωθεί εύκολα.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C περίπου πάνω και κάτω.
• Στη συνέχεια, ετοιμάστε το ταψί. Απλώς στρώστε το με λαδόκολλα.
• Τώρα ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ και μετά ρίχνουμε τα πάντα στο ταψί. Στη συνέχεια απλώστε τον χυλό στο ταψί για να σχηματιστεί μια λεία ζύμη.
• Ψήνετε τις μπάρες μούσλι για 15-20 λεπτά και ελέγχετε κατά διαστήματα πόσο μακριά είναι οι μπάρες. Μόλις τελειώσει το ψήσιμο της ζύμης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι για να κόψετε τις ακόμα ζεστές μπάρες στο επιθυμητό μέγεθος.
• Μπορείτε να τροποποιήσετε αυτή τη συνταγή όπως θέλετε. Για παράδειγμα, αντί για τους ξηρούς καρπούς και τις μύτες κακάο, θα μπορούσατε απλώς να προσθέσετε λίγο μήλο και κανέλα. Ή μπορείτε να φτιάξετε μπάρες γκρανόλα καρύδας με τριμμένη καρύδα και λίγο φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.