John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Μάφινς με κρεατικά τυριά:
- 300 g Καρβέλι κρέας ή καρβέλι κρέας
- 150 g Τυρί τριμμένο
- 50 g Τηγανιτά κρεμμύδια + λίγο λάδι για το τηγάνι
Πατάτες πιπεριές:
- 1 Kg Νέες, μικρές πατάτες
- 2 κουταλιες της σουπας Γλυκιά πάπρικα σε σκόνη
- 1 κουταλιες της σουπας Αλάτι
- 1 κουταλιες της σουπας Πετρέλαιο
Ajvardipp:
- 300 g Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι
- 200 g Ξινή κρέμα 10% λίπος
- 2 κουταλάκια του γλυκού Πούλπα καυτερής πιπεριάς (Ajvar)
- 1 κουταλάκια του γλυκού Σκόρδο πιπεριά
- 1 κουταλάκια του γλυκού Καρυκευμένο αλάτι
- Ταψί για μάφιν
Καλύτερο τυρί από κρέας από καρβέλι:
- Προτιμώ το καρβέλι, συνήθως δεν υπάρχει ή
- Μόνο συκώτι σε αυτό! Έχει πιο ήπια γεύση! 😉
Οδηγίες
Μάφινς με κρεατικά τυριά:
- Ζυμώνουμε καλά τη φραντζόλα, το τυρί και τα τηγανητά κρεμμύδια σε ένα μπολ. Λαδώνουμε τη φόρμα για μάφιν και μοιράζουμε ομοιόμορφα το κρέας του λουκάνικου σε 6 φόρμες και πιέζουμε σταθερά! Φυσικά μπορείτε να κάνετε ό,τι θέλετε στο ψωμί, ανάλογα με το γούστο σας!
Πατάτες πάπρικα:
- Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε στη μέση τις πατάτες! Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με πάπρικα, αλάτι και λάδι. ΕΤΟΙΜΑΣΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟ ΤΟΥ ΤΕΦΑΛ! ΦΡΙΤΕΖΑ ΘΕΡΜΟΥ ΑΕΡΑ! 45 ΛΕΠΤΑ!
- Χωρίς τη φριτέζα ζεστού αέρα, οι πατάτες μπορούν να μπουν στο φούρνο 15 λεπτά πριν τα μάφιν! Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς! Τοποθετούμε τις πατάτες σε ταψί με λαδόκολλα και τις βάζουμε στο φούρνο! Μετά από 15 λεπτά ξαναγυρίζουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και προσθέτουμε τα μάφινς. Ψήστε τα όλα για άλλα 30 λεπτά!
Ajvardipp:
- Ανακατέψτε το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος με ajvar, σκόρδο πιπέρι και αλάτι! Αφήστε το μέχρι να φάτε!
- Βγάζουμε τα muffins από τη φόρμα. Απλώνουμε σε τρία πιάτα, πατάτες επίσης, βάζουμε ντιπ σε μπολ και σερβίρουμε τα πάντα!!!!
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 166kcalΥδατάνθρακες: 10.5gΠρωτεΐνη: 3.7gΛίπος: 12g
