John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 1000 g Μικτός κιμάς
- 1000 g Πατάτες
- 1000 g Κολοκύθι
- 400 g Πρόβειο τυρί, τυρί φέτα
- 4 Κρεμμύδια
- 4 Σκελίδες σκόρδο
- Σάλτσα τσίλι, έτοιμη ή σπιτική, RZ im KB
- Σάλτσα σόγιας
- Αλατοπίπερο
- Αλάτι τσίλι
- 2 κουταλιες της σουπας Φρεσκοκομμένος βασιλικός
- Πετρέλαιο
- 400 g Κρέμα
- 200 g Τριμμένο Γκούντα
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε στη μέση και τα κόβουμε επίσης σε λεπτές φέτες (λίγο πιο χοντρές από τις πατάτες) Βράζουμε τις πατάτες σε άφθονο αλατισμένο νερό για 5 λεπτά το πολύ, μετά από 1 λεπτό προσθέτουμε τις φέτες κολοκυθιού.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τον κιμά μέχρι να ροδίσει. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, προσθέτουμε και τσιγαρίζουμε για λίγο. Στη συνέχεια, πασπαλίστε με σάλτσα τσίλι, σάλτσα σόγιας, πιπέρι και μια καλή πρέζα αλάτι τσίλι για γεύση. Μην ξεχνάτε η φέτα είναι αλμυρή!! Αφήστε να κρυώσει.
- Αλείφουμε με λάδι μια κατσαρόλα και απλώνουμε μέσα τα κολοκυθάκια και τις φέτες πατάτας. Θρυμματίζουμε τη φέτα και την ανακατεύουμε με το μείγμα του κιμά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε τα πάντα και απλώστε τα λαχανικά, χρησιμοποιώντας το ger. Πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε στους 200°C για περίπου 30 λεπτά.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 140kcalΥδατάνθρακες: 5.3gΠρωτεΐνη: 7.5gΛίπος: 9.9g
