John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 750 g Μικτός κιμάς
- 0,5 λευκό λάχανο
- 2 Καρότα κομμένα σε κύβους
- 3 Πατάτες ψιλοκομμένες
- 3 Κρεμμύδια
- 3 Σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 150 g Κύβοι ζαμπόν
- 1,5 λίτρο Ζωμός
- 200 g Επεξεργασμένο τυρί
- 1 φλιτζάνια Κρέμα
- Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
- 1 δέσμη Μαϊντανός
- Λάδι για το τηγάνισμα
Οδηγίες
- Κόψτε τις πατάτες και τα καρότα, κόψτε το λάχανο και τα κρεμμύδια σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόψτε το σκόρδο.
- Σοτάρουμε σε λάδι τον κιμά, σε άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε το ζαμπόν, το κρεμμύδι και το σκόρδο κομμένο σε κύβους και προσθέτουμε στον κιμά, αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε από πάνω το λάχανο και σοτάρουμε για λίγο. Σβήνουμε με το ζωμό και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Προσθέστε τις πατάτες και τα καρότα, σιγοβράστε για 15-20 λεπτά.
- Περιχύνουμε με επεξεργασμένο τυρί, κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αν χρειαστεί, αλατοπιπερώστε ξανά.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 135kcalΥδατάνθρακες: 1.3gΠρωτεΐνη: 10.9gΛίπος: 9.7g
