John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 1 small κινέζικο λάχανο
- 1 βολβός Μάραθος φρέσκος
- 1 Κρεμμύδι σε κύβους
- 300 g Μικτός κιμάς
- Αλατοπίπερο
- Γλυκιά πάπρικα
- 2 κουταλιες της σουπας Κύμινο ή αλεσμένο
- 1,5 L Νερό
- 3 κουταλιες της σουπας Σπιτικός ζωμός λαχανικών εδώ στο Kb
- Θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
Οδηγίες
- Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε γουόκ με λάδι, κόβουμε ή κόβουμε σε φέτες τον βολβό μάραθου, κόβουμε το κινέζικο λάχανο, σοτάρουμε όλα καλά, αλατοπιπερώνουμε.
- Τηγανίζουμε τον κιμά σε ξεχωριστό τηγάνι με λίγο λάδι, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και τσιγαρίζουμε τα πάντα καλά.
- Βάλτε τον κιμά μέσα στο λάχανο, προσθέστε λίγους σπόρους κύμινο - ολόκληρους ή αλεσμένους - σε αυτό, τον ζωμό λαχανικών σε σκόνη - προμήθειες: φτιάξτε τον δικό σας ζωμό λαχανικών - προσθέστε και γεμίστε με νερό, καρυκεύστε με Pul Biber για γεύση, προσεκτικά πικάντικο!
- Αφήστε το όλο να σιγοβράσει απαλά για περίπου 30 λεπτά. Συνήθως δεν χρειάζεται να το πήξεις, ο καθένας μπορεί να αποφασίσει μόνος του.
- Είχαμε μαζί του βραστές πατάτες.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 37kcalΠρωτεΐνη: 3.2gΛίπος: 2.7g
