John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Όροφος:
- 200 g Αλεύρι ψιλό
- 100 g Ζάχαρη
- 100 g Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 Αυγό
Κρεμώδες κουάρκ:
- 500 g Κουάρκ λιτό
- 2 φλιτζάνι Κρέμα γάλακτος
- 100 g Ζάχαρη
- 1 Αυγό
- 0,25 Λοβοί βανίλιας (μόνο σε πολτό)
- 1 κουταλιες της σουπας Ο χυμός του λεμονιού
- 1 κουταλιες της σουπας Λικέρ βερίκοκο
- 1 κουταλάκια του γλυκού Κανέλα
- 2 κουταλιες της σουπας Άμυλο καλαμποκιού
Κάλυμμα:
- 500 g Φρέσκα δαμάσκηνα mirabelle
Ολοκλήρωση:
- 0,25 L Νερό κρύο
- 1 πακέτο Σκόνη άχνης
- 2 κουταλιες της σουπας Ζάχαρη
Οδηγίες
Προετοιμασία:
- Πλένουμε τα mirabelles, αφαιρούμε το στέλεχος, αφαιρούμε τα κουκούτσια.
Φτιάχνοντας γλυκά κρούστας:
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε έναν πάγκο, περιχύνουμε με τη ζάχαρη, το βούτυρο και το αυγό και μετά ζυμώνουμε καλά.
Βουτυρώνουμε τη φόρμα του κέικ:
- Βουτυρώνουμε το σχήμα, κόβουμε τη ζύμη στη μέση. Βάλτε το 1/2 της ποσότητας της ζύμης στον πάτο, βάλτε το υπόλοιπο στην άκρη.
Κρεμώδες κουάρκ:
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά, αδειάζουμε στη φόρμα και μετά χτυπάμε λίγο.
Βάλτε δαμάσκηνα mirabelle:
- Τοποθετούμε στη ζύμη με την καμπύλη προς τα κάτω.
Να ψήνουν :
- 6,160 ° C 60 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει μέσα στη φόρμα σε σχάρα.
Φτιάχνοντας γλάσο για κέικ:
- Φτιάχνουμε το γλάσο σύμφωνα με τις οδηγίες, απλώνουμε πάνω στο κέικ.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 182kcalΥδατάνθρακες: 27.9gΠρωτεΐνη: 4.8gΛίπος: 5.1g
