John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 300 g αλεύρι σίκαλης
- 200 g Αλεύρι σίτου
- 1 πακέτο Μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού (επίπεδο) Αλάτι
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη
- 375 Χιλιοστόλιτρα Νερό
- Νερό για βούρτσισμα
Οδηγίες
Πρόλογος
- Επειδή είμαι πάντα σε πόλεμο με τη μαγιά, κάποτε έψησα ψωμί έτσι. Οι ποσότητες μπορούν φυσικά να διπλασιαστούν για μεγαλύτερο ψωμί. Θα το τελειοποιήσω την επόμενη φορά με ψητά κρεμμύδια.
προετοιμασία
- Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά με τον γάντζο ζύμης του κουζινομηχανή ή του μίξερ χειρός. Πλάθουμε σε οποιοδήποτε σχήμα και βάζουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Πάρτε ένα πινέλο και αλείψτε το με λίγο νερό.
- Στη συνέχεια ψήνουμε στη μεσαία σχάρα του φούρνου στους 180° για 50-60 λεπτά. Κάντε ένα τεστ chopstick. Όταν δεν κολλάει άλλη ζύμη, το ψωμί είναι έτοιμο.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. Σοβάτισαμε αμέσως ένα τζάμι με μόνο λαρδί χήνας. Καλή όρεξη.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 190kcalΥδατάνθρακες: 41gΠρωτεΐνη: 4.6gΛίπος: 0.6g
