Μουριές: Επίδραση και συστατικά

Η μουριά είναι ένα πραγματικό φρούτο δύναμης. Ωστόσο, το υγιεινό και νόστιμο μούρο σπάνια βρίσκεται φρέσκο ​​στη Γερμανία. Συνοψίσαμε το αποτέλεσμα και τα συστατικά που έχει για εσάς.

Τα αποτελεσματικά συστατικά της μουριάς

Είτε φρέσκια είτε αποξηραμένη – η μουριά πείθει με τα συστατικά της που προάγουν την υγεία. Ο καρπός μας είναι γνωστός σε τρεις τύπους: μαύρες, λευκές και κόκκινες μουριές. Τα κόκκινα και τα μαύρα μούρα έχουν την πιο έντονη γεύση.

• Το 25% του μούρου αποτελείται από πρωτεΐνες. Αυτή είναι μια φυτική πρωτεΐνη που είναι υπεύθυνη για την οικοδόμηση των μυών.
• Οι μουριές περιέχουν 17 αμινοξέα, όπως λευκίνη και λυσίνη. Αυτά αποτελούν τον πρόδρομο των ορμονών και των ενζύμων, δημιουργούν πρωτεΐνες και είναι απαραίτητα για το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Επιπλέον, το θαυματουργό μούρο περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά που επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης του ανθρώπινου σώματος.
• Οι βιταμίνες C και Ε, που είναι σημαντικές για τον ανθρώπινο οργανισμό, βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στις μουριές. Οι βιταμίνες Β1, Β2 και Β6, οι οποίες είναι σημαντικές για το δέρμα, τα μαλλιά και τα οστά, υπάρχουν επίσης στα φρούτα.
• Ιχνοστοιχεία όπως ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, ο φώσφορος και το φθόριο είναι σταθερά συστατικά της μουριάς. Το μούρο περιέχει επίσης νάτριο, κάλιο και σίδηρο.
• Το ιδιαίτερο με τη μουριά είναι ότι όταν στεγνώσει δεν υπάρχει απώλεια θρεπτικών συστατικών κατά την αποθήκευση.

Επίδραση της μουριάς στον ανθρώπινο οργανισμό

Οι μουριές ασκούν θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Οι διαβητικοί, οι αθλητές και οι vegans, ειδικότερα, μπορούν να επωφεληθούν από τα υγιή ενεργά συστατικά των μουριών.

• Τα δευτερεύοντα φυτικά δραστικά συστατικά είναι ιδιαίτερα σημαντικά για διαβητικούς τύπου ΙΙ. Αυτά έχουν μια δράση ρύθμισης του σακχάρου στο αίμα. Στην καλύτερη περίπτωση, τα φυτοχημικά που περιέχονται στις μουριές μπορούν ακόμη και να βελτιώσουν την παραγωγή ινσουλίνης.
• Δεδομένου ότι οι βίγκαν και οι χορτοφάγοι υποφέρουν συχνά από έλλειψη σιδήρου, η μουριά μπορεί να προσφέρει μια φυσική πηγή σιδήρου. Δεδομένου ότι το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται επίσης χαλκό για την αποκωδικοποίηση του σιδήρου που περιέχεται στη φυτική ύλη, οι μουριές είναι ένας καλός τρόπος για να παρέχετε στο σώμα σας σίδηρο χωρίς τη λήψη πρόσθετων συμπληρωμάτων.
• Οι μουριές είναι ιδανικές για αθλητές γιατί οι ουσίες που περιέχονται στις μουριές, όπως το νάτριο και το κάλιο, μπορούν να ρυθμίσουν την ισορροπία των υγρών στο σώμα σας. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο έχει ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό. Το ασπαρτικό και το γλουταμινικό οξύ υποστηρίζουν επίσης την οικοδόμηση των οστών και των μυών.
• Τα υγιεινά συστατικά της μουριάς έχουν εξίσου θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και στο ουροποιητικό σας σύστημα. Μπορεί επίσης να προωθήσει την πέψη.
• Θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μουριές, ειδικά αν έχετε κρυολόγημα, καθώς η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να ανακάμψει.