in συνταγές

Μανιτάρια: Ανάμικτα μανιτάρια με ζυμαρικά λαχανικών

5 από 8 ψηφοφορίες
Πορεία Δείπνο
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Μερίδες 2 ατομα
Θερμίδες 180 kcal
Περιεχόμενα show

Συστατικά
 

  • 400 g Ανάμεικτα μανιτάρια από κατεψυγμένα τρόφιμα - κάστανα, μπολέτο με κόκκινα πόδια, κόκκινα καπάκια, μανιτάρια πορτσίνι
  • 30 g Βούτυρο
  • 2 Shallots
  • 1 κουταλιες της σουπας Φυσικό γιαούρτι
  • 100 ml Γάλα
  • 0,5 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
  • 0,5 κουταλάκια του γλυκού Μαύρο πιπέρι από το μύλο
  • 1 κουταλιες της σουπας Μαϊντανός τραγανός φρέσκος, ψιλοκομμένος

Οδηγίες
 

  • Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα μανιτάρια «ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ» και τηγανίζουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
  • Τώρα προσθέστε τα ασκαλώνια και μαγειρέψτε για δύο λεπτά. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το γάλα και αλατοπιπερώνουμε.
  • Τέλος διπλώνουμε τον ψιλοκομμένο, σγουρό μαϊντανό.
  • Σερβίρουμε σε προθερμασμένα πιάτα μαζί με ζυμαρικά λαχανικών από το δικό μου KB (dumplings: λαχανικά σε σάλτσα τυριού χρένο) τηγανισμένα σε βούτυρο και γαρνίρουμε με λίγο μαϊντανό.
Συνταγή καρφιτσών Συνταγή εκτύπωσης

Διατροφή

Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 180kcalΥδατάνθρακες: 5.3gΠρωτεΐνη: 3gΛίπος: 16.4g
Φωτογραφία avatar

Γραμμένο από Τζον Μιερς

Επαγγελματίας σεφ με 25 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο στα υψηλότερα επίπεδα. Ιδιοκτήτης εστιατορίου. Διευθυντής ποτών με εμπειρία στη δημιουργία παγκοσμίου επιπέδου εθνικά αναγνωρισμένων προγραμμάτων κοκτέιλ. Συγγραφέας τροφίμων με μια χαρακτηριστική φωνή και άποψη που καθοδηγείται από τον σεφ.

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται *

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή




Διπλός ψεύτικος Λαγός Σαν Κυνηγός

Ζυμαρικά: Ζυμαρικά λαχανικών σε σάλτσα τυριού από χρένο