Nermins Juicy Delicious Κέικ με φράουλα καρύδας

1) Αποσυσκευάστε τη βάση του κέικ και τοποθετήστε το σε ένα ελαφρώς μεγαλύτερο πιάτο για κέικ. Ανοίξτε τρύπες στο κάτω μέρος με ένα πιρούνι σε μικρά διαστήματα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε 6 κουταλιές της σούπας σιρόπι καρύδας με λίγο νερό και απλώνουμε στον πάτο. Το αφήνουμε στην άκρη και το αφήνουμε να ροδίσει. 2) Πλένετε με τον καιρό τις φράουλες, τις ξεπράσινες, τις ψιλοκόψτε και τη ζάχαρη. (Σε όποιον αρέσει η ζάχαρη είναι λίγο πολύ θέμα γούστου). 3) Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά το τυρί κρέμα με τα 50 ml κρέμα γάλακτος και το απλώνουμε πάνω από τη βάση του κέικ. 4) Στη συνέχεια βάζουμε από πάνω τις φράουλες. 5) Τέλος, την κρύα κρέμα με τη ζάχαρη βανίλιας, 2-3 κουταλιές της σούπας κρέμα καρύδας, κρέμα γάλακτος και την αποξηραμένη καρύδα σε ένα μπολ ενώ κοιμόμαστε καλά και αλείφουμε τις φράουλες. Γαρνίρουμε με ραφαέλο και αμύγδαλο και σερβίρουμε κρύο. (Η τούρτα είναι ένα εφέ έκπληξη για τους καλεσμένους ή την οικογένεια, καθώς η τούρτα δεν μοιάζει με φράουλες εξωτερικά)