John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 300 g Ρολό σφολιάτας
- 1 kg Φρέσκο κρεμμύδι
- 150 g Ζαμπόν Κατ κομμένο σε κύβους
- 2 κουταλιες της σουπας Διαυγές βούτυρο
- 2 ένα φλιτζάνι Κρέμα γάλακτος
- 1 ένα φλιτζάνι Ξινή κρέμα 10% λίπος
- 2 κομμάτι Αυγά
- 2 κουταλιες της σουπας Άμυλο τροφίμων
- 100 ml Γάλα
- Αλάτι
- Μαύρο πιπέρι από το μύλο
Οδηγίες
- Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε σε λεπτές ροδέλες. Ζεσταίνουμε το κλαριφ βούτυρο σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού με το ζαμπόν σε κύβους. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
- Στο μεταξύ, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 ° C. Ξετυλίγουμε τη σφολιάτα, την τοποθετούμε σε ένα ταψί (όπως είναι μαζί με το χαρτί) και το τρυπάμε πολλές φορές με ένα πιρούνι. Του βάζω πλαίσιο ψησίματος για να μην ξεκολλάει η επικάλυψη.
- Ανακατεύουμε καλά την κρέμα γάλακτος, την κρέμα γάλακτος και τα αυγά. Ανακατεύουμε το καλαμποκάλευρο στο γάλα και προσθέτουμε. Τώρα προσθέστε το μείγμα του κρεμμυδιού. Αλατοπιπερώνουμε τα πάντα και απλώνουμε στη ζύμη. Ψήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 158kcalΥδατάνθρακες: 9.9gΠρωτεΐνη: 3.4gΛίπος: 11.7g
