Οι χυμοί από εσπεριδοειδή – όπως τα πορτοκάλια – περιέχουν πολύ περισσότερα αποκαλούμενα αντιοξειδωτικά από ό,τι πιστεύαμε προηγουμένως. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας ισπανικής μελέτης, αυτές οι ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα βρίσκονται κυρίως στις ίνες των φρούτων. Επομένως, κατά την αγορά, δώστε προσοχή στην ετικέτα "Με πολτό φρούτων". Συμβουλή: Ο φρεσκοστυμμένος χυμός ή ο απευθείας χυμός από το κατάστημα έχει τη μεγαλύτερη επίδραση στην υγεία.