Name: Πουρές παστινάκι
Total time: 20 min
Ingredients: 2 παστινάκια; Φρέσκο κρεμμύδι; Βούτυρο; 50 γραμμάρια σαντιγί; Πιπέρι και αλάτι

5 από 6 ψηφοφορίες

Σύνολο χρόνου 20

Πορεία Δείπνο

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Μερίδες ατομα

Θερμίδες 152 kcal

Περιεχόμενα show

Συστατικά

Οδηγίες

Καθαρίζουμε τα παστινάκια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε λίγο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Σοτάρουμε σε λίγο βούτυρο μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε το παστινάκι και σοτάρουμε. Περιχύνουμε την κρέμα. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει απαλά για 15 λεπτά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και κάνουμε χοντρό πουρέ. Καρυκεύουμε κατά βούληση με πιπέρι και αλάτι.
3 .... πραγματικά χορτοφαγικό, αλλά είχα ψάρι μαζί του 😉

Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 152kcalΥδατάνθρακες: 1.6gΠρωτεΐνη: 1.2gΛίπος: 15.9g

Αφήστε μια απάντηση