John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 400 g ταλιατέλες
- 1 Κρεμμύδι σε κύβους
- Τριμμένο τζίντζερ
- 3 Καρότα κομμένα σε κύβους
- 1 Το πράσο κόβεται στη μέση και κόβεται
- 3 κουταλιες της σουπας Ελαιόλαδο
- 500 g Κιμάς
- Θαλασσινό αλάτι από το μύλο
- Πιπέρι από το μύλο
- 3 Αυγά
- 150 g Κρέμα γάλακτος
- 200 ml Γάλα
- Θαλασσινό αλάτι από το μύλο
- Πιπέρι από το μύλο
- Αλεσμένο κύμινο
- 150 g Τυρί τριμμένο
Οδηγίες
- Μαγειρέψτε τα noodles της κορδέλας σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να σφίξουν στη δαγκωνιά.
- Τσιγαρίζουμε στο ζεστό λίπος το κρεμμύδι, το τζίντζερ, το πράσο και τα καρότα, προσθέτουμε τον κιμά, αλατοπιπερώνουμε και τσιγαρίζουμε για λίγο.
- Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τον κιμά λαχανικών και τα βάζουμε σε λαδόκολλα.
- Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά, στη συνέχεια περιχύνουμε με το μείγμα ζυμαρικών-κιμά λαχανικών, πασπαλίζουμε με το τυρί και ψήνουμε στους 200 ° C για περίπου 30 λεπτά.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 288kcalΥδατάνθρακες: 20gΠρωτεΐνη: 12.9gΛίπος: 17.4g
