John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 2 Pc. Κρεμμύδια
- 1 Pc. Σκελίδα σκόρδο
- 200 g Καρότα
- 2 κουταλιες της σουπας Ελαιόλαδο
- 500 g Σπαγγέτι
- 700 g Περασμένες ντομάτες από το μπουκάλι
- 200 g Φέτα
- 100 g Κόκκινες ή κίτρινες φακές
- 2 κουταλιες της σουπας Τοματοπολτός
- Αλάτι πιπέρι
- 1 πρέζα Πιπέρι καγιέν
- 1 κουταλάκια του γλυκού Ζωμός λαχανικών σε σκόνη
- Φύλλα βασιλικού
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα το καθένα. Ιδρώστε στο ζεστό λάδι. Ταυτόχρονα, βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό που βράζει μέχρι να σφίξουν στη μπουκιά.
- Προσθέστε τις φακές και τις ντομάτες στα καρότα και σιγοβράστε για περίπου 12 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε με ζωμό λαχανικών, αλάτι, πιπέρι και πιπέρι καγιέν. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας.
- Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα επιστρέφουμε στην κατσαρόλα. Τώρα ανακατεύουμε τα μακαρόνια με τη σάλτσα. Θρυμματίζουμε χοντρικά τη φέτα και την περιχύνουμε. Γαρνίρουμε με βασιλικό και σερβίρουμε.
- Αν περισσέψουν θα έχουν πολύ ωραία γεύση και την επόμενη μέρα αν προσθέσετε τριμμένο τυρί ή φέτα και τα ψήσετε στο φούρνο.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 291kcalΥδατάνθρακες: 36.7gΠρωτεΐνη: 10.1gΛίπος: 11.3g
