John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 1 ποτήρι - 175 ml
- 400 g Φιστίκια ψημένα και αλατισμένα
- 1 Ποτήρι Ζάχαρη
- 1 Ποτήρι Λάδι ή (0.5 ποτήρι λάδι & 0.5 ποτήρι λιωμένο βούτυρο)
- 1 κουταλάκια του γλυκού Κανέλα
- Αλεύρι όσο χρειάζεται
- Επίσης:
- Ζάχαρη άχνη για ρολό
Οδηγίες
- Βάζουμε στο μπλέντερ τα φιστίκια με τη ζάχαρη και τα ψιλοκόβουμε.
- Βάζουμε όλο το πράγμα σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το λάδι (ή το μείγμα λαδιού - βουτύρου) και την κανέλα.
- Τώρα ζυμώστε το αλεύρι μέχρι να έχετε μια εύπλαστη ζύμη. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει πλέον στα δάχτυλά σας.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς (φούρνος αερόθερμου 160 βαθμούς) και στρώνουμε 3 ταψιά με χαρτί ψησίματος.
- Πλάθουμε τη ζύμη από το καρύδι σε μεγάλες μπάλες και τις τυλίγουμε σε ρολά. Πήρα και τα δύο. Έφτιαξα μπαλάκια αλλά και ρολά.
- Τα τοποθετούμε στα ταψιά με λίγο χώρο και τα ψήνουμε το ένα μετά το άλλο στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μην το αφήσετε να σκοτεινιάσει πολύ.
- Ψύξτε στο δίσκο καθώς είναι ακόμα μαλακά. Ακόμη και όταν είναι κρύα, είναι πολύ εύθραυστα
- Τώρα κυλήστε προσεκτικά σε ζάχαρη άχνη και αποθηκεύστε σε ένα αεροστεγές δοχείο.
- Στο Μαρόκο είναι τυλιγμένα σε λευκό χαρτί σαν καραμέλα.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 595kcalΥδατάνθρακες: 10.3gΠρωτεΐνη: 25.9gΛίπος: 50.7g
