Bella Adams
Τα αχλάδια έχουν γίνει δημοφιλή λόγω της υψηλής γεύσης τους, η οποία διατηρείται τόσο σε φρέσκια όσο και σε επεξεργασμένη μορφή. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το αχλάδι είναι μια αποθήκη βιταμινών, μακροστοιχείων και μικροστοιχείων. Τα αχλάδια έχουν ξεπεράσει τα μήλα σε θρεπτικά συστατικά.
Χρήσιμες ιδιότητες των αχλαδιών
Τα αχλάδια περιέχουν ζάχαρη, οργανικά οξέα, ένζυμα, φυτικές ίνες, τανίνες, άζωτο και ουσίες πηκτίνης, βιταμίνες C, B1, P, PP, καροτίνη (προβιταμίνη Α), φλαβονοειδή και φυτοκτόνα.
Το αχλάδι διακρίνεται από τα άλλα φρούτα για τη θρεπτική του αξία, η οποία, σε συνδυασμό με την χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες, το καθιστά ένα από τα πιο επιθυμητά και υγιεινά φρούτα.
Η περιεκτικότητα των αχλαδιών σε βιταμίνη C είναι χαμηλή. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε φολικό οξύ, τα αχλάδια υπερτερούν ακόμη και της μαύρης σταφίδας. Ως επί το πλείστον, τα αχλάδια έχουν πιο γλυκιά γεύση από τα μήλα, αν και έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Πολλές ποικιλίες αχλαδιών είναι πλούσιες σε ιώδιο. Τα αχλάδια περιέχουν πολλά φυλλικά οξέα, τα οποία είναι χρήσιμα για τα παιδιά, τις εγκύους και όσους έχουν προβλήματα με τον σχηματισμό αίματος.
Τα αχλάδια είναι καλά για την καρδιά γενικά και για διαταραχές του καρδιακού ρυθμού ειδικότερα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει πολύ κάλιο, το οποίο έχει θετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς. Σε αντίθεση με τα μήλα, τα αχλάδια είναι καλά για τη λειτουργία των πνευμόνων.
Η κατανάλωση αχλαδιών θα είναι ευεργετική για το πεπτικό σύστημα. Τα ώριμα, ζουμερά και γλυκά αχλάδια βελτιώνουν το μεταβολισμό και έχουν δεσμευτικές ιδιότητες, επομένως είναι χρήσιμα για εντερικές διαταραχές. Ο πολτός των αχλαδιών χωνεύεται καλύτερα από τον πολτό των μήλων.
Σε περίπτωση ηπατικών ασθενειών, χολοκυστίτιδας και γαστρίτιδας, τα αχλάδια θα ανακουφίσουν τον πόνο και την καούρα και θα εξαλείψουν την εντερική δυσφορία.
Ο χυμός αχλαδιού και τα αφεψήματα φρούτων αχλαδιών έχουν αντιβακτηριδιακές ιδιότητες λόγω της περιεκτικότητας του αντιβιοτικού arbutin.
Τα αχλάδια συνιστώνται για την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
Έχει αποδειχθεί ότι τα ευεργετικά στοιχεία των αχλαδιών βοηθούν στην καταπολέμηση της κατάθλιψης. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στα αχλάδια βελτιώνουν τη διάθεση και αποκαθιστούν το σθένος.
Η βλάβη του αχλαδιού
Τα ωμά αχλάδια είναι επιβλαβή για το έλκος στομάχου. Σε άλλες περιπτώσεις, τα αχλάδια μπορούν να καταναλωθούν από όλους, αλλά, φυσικά, πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο: 1-2 αχλάδια την ημέρα είναι αρκετά για τον οργανισμό.
