John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 800 g Φιλέτο στήθος κοτόπουλου
- 4 κουταλιες της σουπας Πετρέλαιο
- 1 medium Κρεμμύδι
- 1 μεγάλο κουτάκι Ανανάς
- 200 ml Γάλα καρύδας
- 2 κουταλιες της σουπας Αλεύρι
- 300 ml Ζωμό λαχανικών
- 2 κουταλιες της σουπας Κάρι
- Αλάτι πιπέρι
Οδηγίες
- Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, στραγγίζουμε τον ανανά και μαζεύουμε το ζουμί. Γεμίστε το χυμό με το ζωμό λαχανικών ώστε να υπάρχουν 700 ml υγρού.
- Τσιγαρίζουμε το κρέας μαζί με το κρεμμύδι στο λάδι. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το αλεύρι. Ρίχνουμε το υγρό και αφήνουμε να βράσει για λίγο. Προσθέστε το γάλα καρύδας και αλατοπιπερώστε τη γεύση αν χρειάζεται.
- Το ρύζι ταιριάζει καλύτερα με αυτό.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 138kcalΥδατάνθρακες: 3.4gΠρωτεΐνη: 13.3gΛίπος: 7.9g
