John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 500 g Αλεύρι
- 1 κύβος Ζύμη
- 250 ml Γάλα
- 80 g Βούτυρο
- 80 g Ζάχαρη
- 1 πρέζα Αλάτι
- 2 Αυγά
- 2 kg Δαμάσκηνα
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, κάνουμε μια λακούβα στη μέση, προσθέτουμε τη μαγιά και μια πρέζα ζάχαρη. Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα και περιχύνουμε με τη μαγιά. Αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα, ρίχνουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, τα αυγά και το αλάτι, ανακατεύουμε όλα και αφήνουμε να φουσκώσουν ξανά. προσθέστε τα αυγά και μια πρέζα αλάτι, ανακατέψτε τα πάντα.
- Προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε τα πάντα. Σκεπάζουμε με ένα πανί και αφήνουμε να φουσκώσει ξανά για μισή ώρα. Λαδώνουμε ένα ταψί, βάζουμε από πάνω τη ζύμη και σκεπάζουμε με τα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, κομμένα στη μέση. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη μετά το ψήσιμο.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 45kcalΥδατάνθρακες: 10.1gΠρωτεΐνη: 0.6gΛίπος: 0.2g
