John Myers
Οδηγίες
- Ετοιμάζουμε την πολέντα σύμφωνα με τη βασική συνταγή.
- Ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου.
- Σε άλλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το σκόρδο.
- Βάζουμε την έτοιμη πολέντα στο τηγάνι με το βούτυρο και το σκόρδο και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίξτε το μείγμα σε μια σανίδα ή ταψί που έχετε ξεπλύνει με κρύο νερό.
- Λειάνετε τη μάζα. Πρέπει να δημιουργηθεί ένα στρώμα πάχους περίπου 1 cm. Τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει. (Σε αυτό το διάστημα, π.χ. μπορεί να μαγειρευτεί ένα κρέας σε φέτες ή να γίνει μια σαλάτα)
- Μόλις κρυώσει η πολέντα, την κόβουμε σε περίπου. Τετράγωνα 5x5 cm.
- Γυρίζουμε τις φέτες σε δόσεις στα καλά χτυπημένα αυγά και τις τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Τα κομμάτια μπορούν να διατηρηθούν ζεστά στο φούρνο.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 282kcalΥδατάνθρακες: 12.1gΠρωτεΐνη: 1.9gΛίπος: 25.4g
