John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 1 κομμάτι Φιλέτο πόλακ
- 1 πρέζα Αλάτι
- 1 πρέζα Πιπέρι από το μύλο
- 1 πρέζα Κάρι
- 1 κουταλιες της σουπας σησαμέλαιο
- 2 κομμάτι Φρέσκα κρεμμυδάκια
- 200 ml Γάλα καρύδας
- 1 κουταλιες της σουπας Σάλτσα σόγιας σκούρα
- 1 Φλιτζάνι Ρύζι
- 1 κουταλιες της σουπας Κραμβέλαιο
- 1 κουταλάκια του γλυκού Κάρι
- 1 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- Ενδεχομένως 1 τσίλι για το πιπέρι!
Οδηγίες
ρύζι
- Ζεσταίνουμε το κραμβέλαιο και τηγανίζουμε το κάρυ μαζί με το ρύζι για 1 λεπτό. Ρίξτε νερό και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μαγειρέψτε μέχρι να σφίξει το ρύζι.
- Κόβουμε το κρεμμύδι (και πιθανώς το τσίλι) σε λεπτές ροδέλες, κόβουμε το ψάρι σε μπουκιές. Ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο και σοτάρουμε για λίγο τις ροδέλες του κρεμμυδιού. Ρίχνουμε από πάνω γάλα καρύδας και αλατοπιπερώνουμε με λίγο αλάτι, σάλτσα σόγιας και πιπέρι. Μειώστε στο μισό. Βάλτε το ψάρι και αφήστε το να βράσει για περίπου 4 λεπτά στη χαμηλότερη φωτιά.
- Στραγγίζουμε το ρύζι και σερβίρουμε με το ψάρι και τη σάλτσα.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 228kcalΥδατάνθρακες: 25.6gΠρωτεΐνη: 3.3gΛίπος: 12.5g
