Madeline Adams
Το λάδι παπαρουνόσπορου είναι σχετικά άγνωστο σε αυτή τη χώρα, αλλά δεν είναι μόνο υγιεινό και νόστιμο, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για καλλυντικούς και ιατρικούς σκοπούς.
Υπάρχουν συνολικά έως και 120 διαφορετικές ποικιλίες φυτών παπαρούνας παγκοσμίως. Το λάδι παπαρουνόσπορου συμπιέζεται από τους σπόρους τριών διαφορετικών ποικιλιών: μπλε παπαρούνας, παπαρούνας οπίου και λευκή παπαρούνα. Οι διαφορετικές ποικιλίες διαφέρουν ως προς το χρώμα και το μέγεθος των σπόρων. Το είδος της παπαρούνας είναι θέμα γούστου. Η παπαρούνα οπίου και η μπλε παπαρούνα είναι δημοφιλή έλαια στη Γερμανία, ενώ το πιο ανοιχτόχρωμο λάδι παπαρουνόσπορου προτιμάται στην Ασία.
Εκχύλιση λαδιού παπαρουνόσπορου
Η παπαρούνα οπίου χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή λαδιού. Εδώ αφαιρούνται οι σπόροι του ώριμου φυτού και πρώτα καθαρίζονται. Στη συνέχεια, ο σπόρος συμπιέζεται με ψυχρή πίεση. Αν και αυτή η διαδικασία είναι πολύπλοκη, προσφέρει επίσης σοβαρά πλεονεκτήματα.
Όπως συμβαίνει με όλα τα έλαια, το έλαιο παπαρουνόσπορου ψυχρής έκθλιψης (επίσης γνωστό ως φυσικό λάδι παπαρουνόσπορου) διατηρεί σημαντικά και υγιεινά συστατικά που θα χάνονταν εν μέρει με τη θερμή έκθλιψη. Κατά κανόνα, το λάδι ψυχρής έκθλιψης έχει επίσης πιο έντονη γεύση.
Διάρκεια ζωής του λαδιού παπαρουνόσπορου
Το λάδι παπαρουνόσπορου πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Μόλις ανοιχτεί, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί αμέσως καθώς γίνεται γρήγορα ταγγισμένο. Για το κανονικό νοικοκυριό, είναι επομένως σκόπιμο να αγοράσετε μικρότερα μπουκάλια εάν το λάδι δεν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί σε μεγάλες ποσότητες. Προσέξτε την ημερομηνία λήξης – και εάν η φιάλη έχει ήδη ανοιχτεί, αλλά έχει κλείσει στο ψυγείο.
Γιατί το λάδι παπαρουνόσπορου είναι τόσο υγιεινό
Το λάδι παπαρουνόσπορου είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και λινολεϊκό οξύ. Περιλαμβάνονται επίσης βιταμίνες Β. Το ασβέστιο, το οποίο αποτελεί την πλειοψηφία του λαδιού παπαρουνόσπορου, είναι σημαντικό για την υγεία των οστών και των δοντιών.
Το λινολεϊκό οξύ είναι τόσο πολύτιμο επειδή το σώμα δεν μπορεί να το παράγει. Εξασφαλίζει μια ισορροπημένη ισορροπία νερού και επίσης βοηθά το δέρμα να απαλλαγεί από τους ερεθισμούς. Επιπλέον, από τους σπόρους του φυτού εξάγεται το δραστικό συστατικό Rhoeadin, που βοηθάει κατά του πόνου.
Λάδι παπαρουνόσπορου για τον πόνο
Το λάδι παπαρούνας λέγεται ότι έχει αναλγητικό αποτέλεσμα. Αυτό δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά, αλλά πολλές ενδείξεις μιλάνε για αυτό. Η ανακούφιση από τον πόνο οφείλεται κυρίως στην ένδειξη αλκαλοειδών που περιέχει. Επιπλέον, υπάρχουν μικρές ποσότητες μορφίνης στο λάδι.
Για παράδειγμα, το έλαιο παπαρουνόσπορου μπορεί να βοηθήσει με πόνους στους μύες ή στις αρθρώσεις και σε όλα τα παράπονα αρθρίτιδας. Το λάδι παπαρουνόσπορου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για ένταση. Μπορεί, για παράδειγμα, να γίνει μασάζ στις κατάλληλες περιοχές και έτσι να ξεδιπλώσει την επίδρασή του τοπικά μαζί με τις χαλαρωτικές παρορμήσεις. Διαφορετικά, αρκεί να απλώσετε το λάδι στις επώδυνες περιοχές.
Λάδι παπαρουνόσπορου για το δέρμα
Λόγω των λιπαρών οξέων που περιέχει, το έλαιο παπαρουνόσπορου είναι τέλειο για την περιποίηση του δέρματος. Βοηθά το δέρμα να αναγεννηθεί και καταπολεμά τους ερεθισμούς του δέρματος. Το λάδι παπαρουνόσπορου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως προϊόν καθαρισμού και περιποίησης του δέρματος. Βοηθά, για παράδειγμα, να κάνει το ξηρό και εύθραυστο δέρμα ελαστικό και λείο ξανά.
Το λάδι παπαρουνόσπορου απορροφάται γρήγορα και δεν αφήνει ούτε λιπαρή μεμβράνη ούτε λάμψη στο δέρμα. Είναι επίσης κατάλληλο για άτομα με λιπαρό δέρμα.
Λάδι παπαρουνόσπορου για μαλλιά
Τα μαλλιά ωφελούνται επίσης πάρα πολύ από τη θεραπεία με έλαιο παπαρουνόσπορου: το λάδι ενυδατώνει τα μαλλιά και βοηθά τα εύθραυστα και ξηρά μαλλιά να γίνουν ελαστικά και λαμπερά.
Στον αγώνα κατά των σπασμένων άκρων, το έλαιο παπαρουνόσπορου είναι ένα πραγματικό μυστικό όπλο. Μια θεραπεία με έλαιο παπαρουνόσπορου βελτιώνει τη δομή των μαλλιών. Το λάδι δρα ως προστατευτικό φιλμ για τα μαλλιά και έτσι κρατά μακριά τις εξωτερικές, βλαβερές επιρροές. Εάν έχετε ξηρό ή ερεθισμένο τριχωτό της κεφαλής, η θεραπεία με έλαιο παπαρουνόσπορου θα προσφέρει επίσης ανακούφιση.
Το λάδι παπαρουνόσπορου ως συστατικό στην κουζίνα
Το λάδι παπαρουνόσπορου μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στην κουζίνα. Ωστόσο, το λάδι δεν είναι κατάλληλο για τηγάνισμα: Όταν ζεσταθεί, χάνονται τόσο πολύτιμα συστατικά όσο και η χαρακτηριστική, ξηρή γεύση. Η χρήση λαδιού παπαρουνόσπορου για κρύα πιάτα, σαλάτες ή σάλτσες συνιστάται ιδιαίτερα. Τα ζυμαρικά και τα πιάτα με ρύζι καθώς και τα επιδόρπια μπορούν επίσης να εξευγενιστούν με το λάδι.
Ωστόσο, θα πρέπει να είστε πολύ οικονομικός με το λάδι, καθώς 100 γραμμάρια λαδιού παπαρουνόσπορου περιέχουν κατά μέσο όρο 900 kilocalories ή 3700 kilojoules και περιεκτικότητα σε λιπαρά σχεδόν 100 γραμμάρια.
Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε λάδι παπαρουνόσπορου
Όταν αγοράζετε λάδι παπαρουνόσπορου, προσέχετε πάντα τη βιολογική φώκια. Το βιολογικό λάδι λαμβάνεται υπό αυστηρές και ελεγχόμενες συνθήκες. Έτσι μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το λάδι δεν περιέχει υπολείμματα φυτοφαρμάκων και ότι είναι της καλύτερης δυνατής ποιότητας. Είναι επίσης σημαντικό το λάδι παπαρουνόσπορου να είναι αγνό και να παράγεται χωρίς πρόσθετα. Σε κάθε περίπτωση, καλό είναι να ρίξετε μια προσεκτική ματιά στην ετικέτα στο μπουκάλι.
Το λάδι παπαρουνόσπορου περιέχει πολλά πολύτιμα συστατικά και επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στην κρύα κουζίνα όσο και για το δέρμα και τα μαλλιά, καθώς και για ορισμένους τύπους πόνου. Επομένως, αξίζει να εξεταστεί η αγορά του υγιούς λαδιού παπαρουνόσπορου.
