John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 200 g Καθαρισμένα μανιτάρια πορτσίνι
- 1 small Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 κουταλιες της σουπας Ήπιο λίπος καρύδας
- 1 κουταλιες της σουπας Αλεύρι καρύδας
- 2 φλιτζάνια Ζεστός ζωμός λαχανικών
- 2 φλιτζάνια Κρέμα
- Pepper
- Ψιλοκομμένο μυρμήγκι
Οδηγίες
- Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι καρύδας, πασπαλίζουμε με το αλεύρι καρύδας και το αφήνουμε λίγο έξω. Ρίχνουμε από πάνω 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σιγοβράσει.
- Προσθέστε τα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια πορτσίνι και το 2ο φλιτζάνι ζωμό λαχανικών και σιγοβράστε απαλά για περίπου 5 λεπτά.
- Τώρα βάζετε όλο το πράγμα στο μίξερ -παίρνω το Vitamix μου*- ξανά στην κατσαρόλα και ανακατεύω με την κρέμα, στρογγυλεύετε με λίγο πιπέρι και γεμίζετε σε μπολ σούπας, πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και απολαμβάνετε.
