Crystal Nelson
Με τη δίαιτα της πατάτας, το όνομα τα λέει όλα: το κύριο συστατικό της δίαιτας είναι οι πατάτες. Συνδυάζονται με άλλα τρόφιμα. Λειτουργεί όμως η δίαιτα της πατάτας και συνιστάται;
Τι είναι η δίαιτα της πατάτας;
Όπως υποδηλώνει το όνομα, η δίαιτα με πατάτα επικεντρώνεται στην πατάτα για απώλεια βάρους. Συνδυάζεται με διάφορες υγιεινές τροφές και παρασκευάζεται με χαμηλά λιπαρά. Οι πατάτες έχουν κάτι λιγότερο από 70 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Οι διαιτητικές ίνες που περιέχει εξασφαλίζουν στιγμιαίο κορεσμό και η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται πολύ καλά από τον οργανισμό. Επιπλέον, η οξεοβασική ισορροπία εξισορροπείται, η οποία έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό και την καύση λίπους. Οι βρασμένες, κρύες πατάτες είναι εξαιρετικά αποτελεσματικές. Περιέχουν ανθεκτικό άμυλο που δεν διασπάται στο έντερο. Αυτό σημαίνει ότι το επίπεδο σακχάρου στο αίμα σχεδόν δεν αυξάνεται και το σώμα καίει γρήγορα λίπος. Δεν πρέπει όμως να ξαναθερμανθούν.
Πώς φαίνεται το πρόγραμμα διατροφής για την απώλεια βάρους σε μια δίαιτα πατάτας;
Επομένως, μια δίαιτα με πατάτα δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από μερικές ημέρες. Επιπλέον, η πατάτα πρέπει να συνδυάζεται με άλλες τροφές για απώλεια βάρους. Το σχέδιο μπορεί να μοιάζει με αυτό, συμπεριλαμβανομένων των συνταγών που είναι κατάλληλες για τη δίαιτα με πατάτα:
1η μέρα της δίαιτας πατάτας
- Πρωί: γιαούρτι με μούρα
Προετοιμασία: Ανακατέψτε 200 g γιαούρτι, 150 g κατεψυγμένα μούρα και 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου. Τρίψτε 2 κράκερ ολικής αλέσεως από πάνω. (Περίπου 360 kcal) - Μεσημεριανό: μπριζόλα γαλοπούλας με λαχανικά
Υλικά για 1 άτομο: 2 κουταλιές της σούπας ιταλικά βότανα (κατεψυγμένα), 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, πιπεριά, 150 g μπριζόλα γαλοπούλας, 1 μικρή κόκκινη/κίτρινη πιπεριά το καθένα, 100 g κολοκυθάκια, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 200 g πατάτες, αλάτι , 1 ντομάτα, 30 γρ βότανο κουάρκ
Προετοιμασία: Ανακατέψτε τα βότανα, το λάδι και το πιπέρι. Μαρινάρετε το κρέας σε ⅓ από το λάδι βοτάνων. Κόβουμε τα λαχανικά σε φέτες και τα κρεμμύδια σε φέτες. Καθαρίζουμε το σκόρδο και τις πατάτες και μετά τα κόβουμε στη μέση. Ανακατέψτε τα πάντα με το υπόλοιπο φυτικό λάδι και αλατοπιπερώστε. Στη συνέχεια ψήνετε σε φόρμα στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περ. 45 λεπτά. Γυρίστε μια φορά. Μαγειρέψτε την ντομάτα για περίπου 10 λεπτά. Τηγανίζουμε τη μπριζόλα σε ένα ζεστό τηγάνι για περίπου τρία λεπτά από κάθε πλευρά και μετά αλατοπιπερώνουμε. Αρκετό κουάρκ για αυτό. (Περίπου 520 kcal) - Το βράδυ: Πατάτα Μπολονέζ
Προετοιμασία: Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε 250 γρ πατάτες. Τηγανίζουμε 150 γραμμάρια ταρτάρ βοδινού σε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι και αλατοπιπερώνουμε. Deglaze με 200 γρ ντομάτες πίτσας. Αφήστε το όλο να σιγοβράσει για πέντε λεπτά. Ανάλογα με το γούστο σας, αυτή η συνταγή δίαιτας πατάτας μπορεί να συμπληρωθεί με άλλα είδη λαχανικών, όπως καρότα, μπιζέλια ή μανιτάρια. (περίπου 400 kcal)
2η μέρα της δίαιτας πατάτας
- Πρωί: ψωμί με τυρί κρέμα
Προετοιμασία: Αλείψτε 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα σε δύο φέτες ψωμί ολικής αλέσεως. Γαρνίρουμε το ψωμί με ντομάτα και 30 γρ αγγούρι. (Περίπου 330 kcal) - Μεσημεριανό: Ραγού με πατάτες και αυγά
Υλικά για 1 άτομο: 300 g πατάτες, αλάτι, 1 αυγό (μέγεθος L), ½ κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, ½ κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, 5 κουταλιές της σούπας γάλα, 5 κουταλιές της σούπας ζωμός λαχανικών, ½ κουταλάκι του γλυκού χρένο (βάζο), πιπεριά, 1 φρέσκο κρεμμύδι, 1 καρότο , 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι, 1 κλωνάρι μαϊντανό
Προετοιμασία: Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στη μέση και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά. Βράζουμε το αυγό για περίπου 10 λεπτά, ξεπλένουμε και ξεφλουδίζουμε. Ζεσταίνουμε το βούτυρο, σοτάρουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με το γάλα και το ζωμό και αφήνουμε όλα να βράσουν. Αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά. Καρυκεύουμε το μισοτελειωμένο ραγού με χρένο, αλάτι και πιπέρι. Κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε στο λάδι για περίπου 8 λεπτά και προσθέτουμε στην υπόλοιπη σάλτσα. Κόψτε το αυγό στη μέση. Στραγγίζουμε τις πατάτες και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. κανονίστε τα πάντα. Συμβουλή: Αυτή η συνταγή διατροφής με πατάτα αποκτά μια ιδιαίτερη πινελιά όταν το κάρυ προστίθεται ως μπαχαρικό. (Περίπου 430 kcal) - Το βράδυ: Παρασκευή τηγανητής πατάτας: Τηγανίζουμε 250 γραμμάρια φέτες πατάτας και 1 ασκαλώνιο σε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι. Περίοδος 75 γρ κουάρκ, 1 κουταλιά της σούπας λινέλαιο. Σερβίρετε τα πάντα με 75 γρ άπαχο ζαμπόν. (Περίπου 460 kcal)
3η μέρα της δίαιτας πατάτας
- Πρωί: Ομελέτα λαχανικών
Προετοιμασία: Αλατοπιπερώστε και χτυπήστε τα 3 αυγά. Ψιλοκόβουμε 1 ντομάτα και 100 γρ κολοκυθάκια. Σε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι σοτάρουμε τη ντομάτα και τα κολοκυθάκια. Προσθέτουμε το αυγό και αφήνουμε να δέσει. (Περίπου 290 kcal) - Μεσημεριανό: Σολομός με πατατοσαλάτα
Υλικά για 1 άτομο: 250 g πατάτες, ¼ l ζωμός λαχανικών, 100 g αγγούρι, 100 g ντοματίνια, 1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα σαλάτας, 3 κουταλιές της σούπας ξύδι, 2 κουταλιές πέστο βασιλικού, 150 g φιλέτο σολομού, αλάτι, 1 πρέζα ζάχαρη, 1 κουτ. χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι, πιπέρι
Προετοιμασία: Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες στη μέση, στη συνέχεια βράστε στο ζωμό για περίπου 20 λεπτά και κρυώστε. Κόβουμε το αγγούρι και τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Για την κρέμα σαλάτας, ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι και πέστο. Αλατοπιπερώνετε το ψάρι, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού και τηγανίζετε σε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι για 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Στραγγίζουμε τις πατάτες, κρατώντας 1 κουταλιά της σούπας ζωμό. Ανακατέψτε και τα δύο με 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι, λαχανικά και κρέμα γάλακτος και αλατοπιπερώστε. Σερβίρουμε και περιχύνουμε με το υπόλοιπο πέστο. (περίπου 540 kcal)
• Το βράδυ: πατατοσαλάτα και φέτα
Προετοιμασία: Ανακατέψτε 250 γρ πατάτες σακάκι, ½ αβοκάντο κομμένο σε κύβους, 5 ντοματίνια και 40 γρ φέτα. Ανακατεύουμε με 1 κουταλάκι του γλυκού λινέλαιο και ξύδι και αλατοπιπερώνουμε. Εδώ η δίαιτα της πατάτας και η μεσογειακή διατροφή αλληλοεπικαλύπτονται – και τα δύο μπορούν να συνδυαστούν καλά. (περίπου 420 kcal)
