in συνταγές

Ροστή πατάτας με κουάρκ βοτάνων

5 από 4 ψηφοφορίες
Πορεία Δείπνο
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Μερίδες 2 ατομα
Θερμίδες 288 kcal
Περιεχόμενα show

Συστατικά
 

  • 2 Πατάτες μεγάλες
  • 3 κουταλιες της σουπας Κραμβέλαιο
  • 1 δέσμη Φρέσκος άνηθος
  • 1 δέσμη Σχοινόπρασο φρέσκο
  • 1 Apple
  • 150 g Κουάρκ με χαμηλά λιπαρά
  • Αλάτι
  • Pepper

Οδηγίες
 

  • Πλένουμε τα μυρωδικά, τα σκουπίζουμε και τα κόβουμε πολύ. Πλένουμε το μήλο, τρίβουμε, στεγνώνουμε, αφαιρούμε τον πυρήνα και κόβουμε τα τέταρτα του μήλου σε λεπτές φέτες. Ανακατεύουμε το κουάρκ με τα μυρωδικά και τα κομμάτια μήλου και αλατοπιπερώνουμε καλά.
  • Καθαρίζουμε και τρίβουμε χοντροκομμένα τις πατάτες. Ζεσταίνουμε το λάδι. Πιέστε τις πατάτες σε ίσια καστανά σε μερίδες των 2 κουταλιών της σούπας το καθένα. Τηγανίζουμε τα hash browns από κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά για περίπου 4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  • Στραγγίζουμε τα έτοιμα χασίς σε χαρτί κουζίνας και σερβίρουμε με το κουάρκ μήλου και βοτάνων.
Συνταγή καρφιτσών Συνταγή εκτύπωσης

Διατροφή

Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 288kcalΥδατάνθρακες: 2.6gΠρωτεΐνη: 8gΛίπος: 27.5g
Φωτογραφία avatar

Γραμμένο από Τζον Μιερς

Επαγγελματίας σεφ με 25 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο στα υψηλότερα επίπεδα. Ιδιοκτήτης εστιατορίου. Διευθυντής ποτών με εμπειρία στη δημιουργία παγκοσμίου επιπέδου εθνικά αναγνωρισμένων προγραμμάτων κοκτέιλ. Συγγραφέας τροφίμων με μια χαρακτηριστική φωνή και άποψη που καθοδηγείται από τον σεφ.

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται *

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή




Στρούντελ από λάχανο Savoy με πρόβειο τυρί

Πουλερικά: Αλμυρό κοτόπουλο κομμένο σε φέτες