John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 1 κομμάτι Φρέσκο στήθος κοτόπουλου, περίπου. 250 γρ
- 1 κομμάτι Φρέσκο κρεμμύδι
- Μαύρο πιπέρι από το μύλο
- 1 κουτάλι της σούπας Λαρδί χήνας χωρίς γρασίδι
- 1 κουτάλι της σούπας Αλεύρι
- 1 κουτάλι της σούπας Υγρό μελιού
- 1 κουτάλι της σούπας Μουστάρδα μέτρια καυτή
- 100 ml Κρέμα 10% λίπος
- Αλάτι
Οδηγίες
- Αφαιρέστε τους τένοντες και το λίπος από το κρέας και κόψτε σε στενές λωρίδες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.
- Ζεσταίνουμε το λαρδί χήνας σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις λωρίδες κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Προσθέστε κύβους κρεμμυδιού και ψήστε μαζί τους. Αλατοπιπερώνουμε όλο το πράγμα και πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.
- Ρίξτε λίγο νερό και αφήστε το κρέας να σιγοβράσει απαλά για περίπου 5 λεπτά.
- Στο μεταξύ ανακατεύουμε το μέλι με τη μουστάρδα και την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε στο κρέας. Αφήνουμε να πάρει βράση και αλατοπιπερώνουμε αν χρειάζεται.
- Υπήρχαν επίσης νιόκι από σπανάκι τηγανητά σε βούτυρο κλαριφιέ.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 147kcalΥδατάνθρακες: 16.2gΠρωτεΐνη: 3.1gΛίπος: 7.7g
