John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 500 g Κοτόπουλα στήθος
- 0,5 κουταλάκια του γλυκού Μαύρο πιπέρι από το μύλο
- 2 κουταλιες της σουπας Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κόκκινο πιπέρι
- 2 Φρέσκα κρεμμύδια
- 2 Σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 Φρέσκια ντομάτα
- 0,5 κουταλάκια του γλυκού Ζεστή πάπρικα σε σκόνη
- 1 κουταλάκια του γλυκού Κόκκινες νιφάδες τσίλι
- 0,5 κουταλάκια του γλυκού Καρπάθιο αλάτι
- 3 κουταλιες της σουπας Τοματοπολτός *
- 1 φλιτζάνια Κρέμα
Οδηγίες
- Αφαιρέστε το λίπος και τους τένοντες από τα στήθη κοτόπουλου και κόψτε σε κύβους μεγέθους μπουκιάς. Καρυκεύουμε με πιπέρι.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές. Βγάζετε το κρέας από το τηγάνι και το βάζετε σε ταψί.
- Ζεματίζουμε την ντομάτα με βραστό νερό, αφήνουμε να σταθεί για περίπου 3 λεπτά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τον πελτέ σε κύβους.
- Κόψτε τις πιπεριές στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και τα λευκά νήματα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδου. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
- Τηγανίζουμε όλα τα λαχανικά στον ζωμό του κοτόπουλου. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας (σάλτσα: ΤΟΜΑΤΟΠΑΣΤΑ-ιδία παραγωγή-) και αλατοπιπερώστε με σκόνη πάπρικας και νιφάδες τσίλι. Ενδεχομένως και αλάτι.
- Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύουμε την κρέμα.
- Τώρα μοιράστε το όλο πάνω στα ψημένα κομμάτια κοτόπουλου και ψήστε στους 160 βαθμούς θερμότητας για περίπου 35 λεπτά.
- Σέρβιρα μαϊντανό ρύζι με αυτό το πιάτο.
- * Σύνδεσμος με τη σάλτσα: ΤΟΜΑΤΟΠΑΣΤΑ -εσωτερική παραγωγή- από την Geli
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 182kcalΥδατάνθρακες: 1.4gΠρωτεΐνη: 20.4gΛίπος: 10.6g
