in συνταγές

Πουλερικά: Μπούτια γαλοπούλας με κάρυ και κόκκινο κρασί με σπαράγγια και πατάτες μπουφάν

5 από 7 ψηφοφορίες
Πορεία Δείπνο
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Μερίδες 4 ατομα
Θερμίδες 88 kcal
Περιεχόμενα show

Συστατικά
 

  • 1 υπέροχη Μπούτι γαλοπούλας 1.5 κιλό
  • Αλάτι πιπέρι
  • Ινδικό κάρυ
  • 1 βολή Πετρέλαιο
  • 2 φλιτζάνια Ξηρό κόκκινο κρασί

Οδηγίες
 

  • Τρίβουμε το κρέας με αλάτι & πιπέρι, βάζουμε το λάδι σε ταψί, βάζουμε το κρέας, πασπαλίζουμε παντού με κάρυ και ψήνουμε στο φούρνο για 1 ώρα στους 190 βαθμούς με κλειστό καπάκι.
  • Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρασί και μαγειρεύουμε για άλλα 45 λεπτά με κλειστό καπάκι.
  • Βάζετε τη σάλτσα σε μια μικρή κατσαρόλα και αν σας αρέσει την πήζει, δεν μας αρέσουν οι χοντρές σάλτσες και προτιμάμε να τη φάμε όπως είναι.
  • Υπήρχαν επίσης λευκά σπαράγγια και φρέσκες πατάτες μπουφάν μαγειρεμένες στο φούρνο.
Συνταγή καρφιτσών Συνταγή εκτύπωσης

Διατροφή

Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 88kcalΛίπος: 10g
Φωτογραφία avatar

Γραμμένο από Τζον Μιερς

Επαγγελματίας σεφ με 25 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο στα υψηλότερα επίπεδα. Ιδιοκτήτης εστιατορίου. Διευθυντής ποτών με εμπειρία στη δημιουργία παγκοσμίου επιπέδου εθνικά αναγνωρισμένων προγραμμάτων κοκτέιλ. Συγγραφέας τροφίμων με μια χαρακτηριστική φωνή και άποψη που καθοδηγείται από τον σεφ.

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται *

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή




Φιλέτο τυλιγμένο σε ζαμπόν με πάπρικα λαχανικά

Σάλτσα τυρί ντομάτας και κρέμας