John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 1 κομμάτι Στήθος κοτόπουλου
- 2 κουτάλι της σούπας φυστικέλαιο
- 2 κουτάλι της σούπας Σάλτσα σόγιας σκούρα
- 1 Αιχμή μαχαιριού Μαύρο πιπέρι από το μύλο
- 1 Αιχμή μαχαιριού Κίτρινη σκόνη κάρυ
- 1 κομμάτι Μέτρια κολοκυθάκια
- 4 κομμάτι Μανιτάρια καφέ
- 2 κομμάτι Φρέσκα κρεμμύδια
- 2 κουτάλι της σούπας φυστικέλαιο
- 1 κουταλάκι του γλυκού Κίτρινη σκόνη κάρυ
- 250 ml Ζωμός*
- 1 κουτάλι της σούπας Αλεύρι
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη
- 2 κουτάλι της σούπας Κρέμα
- 1 Splash Ο χυμός του λεμονιού
- Αλατοπίπερο
Οδηγίες
- Φτιάξτε μια μαρινάδα από 2 κουταλιές της σούπας φυστικέλαιο, πιπέρι, σκόνη κάρυ και σάλτσα σόγιας. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες, το προσθέτουμε στη μαρινάδα και το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 2 - 3 ώρες.
- Καθαρίζουμε και καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μισές φέτες, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ολόκληρες φέτες.
- Ζεσταίνουμε το φυστικέλαιο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κάρυ σε αυτό μέχρι να μυρίσει. Προσθέστε τα κομμένα λαχανικά και ανακατέψτε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
- Φτιάχνουμε ζωμό (από μείγματα μπαχαρικών: συμπυκνωμένο ζωμό κρέατος) και περιχύνουμε. Βάλτε το καπάκι στο τηγάνι και αφήστε το όλο να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 - 30 λεπτά.
- Πασπαλίζετε το αλεύρι, το αλατοπιπερώνετε, το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και το αφήνετε να πάρει βράση.
- Ρίχνουμε την κρέμα και σερβίρουμε σε ζεστά πιάτα.
- Σερβίρουμε με ρύζι ή μπαγκέτα.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 502kcalΥδατάνθρακες: 15.1gΠρωτεΐνη: 4.3gΛίπος: 47.9g
