John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 300 g Κολοκύθα Χοκάιντο
- 200 g Πατάτες - κατά προτίμηση αλευρώδεις
- Κρεμμύδι
- Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο; 3 σκελίδες σκόρδο
- Γάλα, βούτυρο
Οδηγίες
- Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα μέχρι να μαλακώσουν, τις ξεφλουδίζουμε.
- Κόβουμε το Χοκάιντο, το σκόρδο και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και ιδρώνουμε όλα με λίγο βούτυρο, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
- Πιέστε τις πατάτες και την κολοκύθα σε μία από τις κατσαρόλες με μια πρέσα πατάτας, επιμηκύνετε στην επιθυμητή συνοχή με γάλα ή νερό, καρυκεύστε με λίγο μοσχοκάρυδο και λιώστε λίγο βούτυρο (λίγο πιο γενναιόδωρα από πολύ λίγο). Πεπερασμένος!
- Είναι ωραίο πράγμα με ανάμεικτη σαλάτα, αλλά πανέ λαχανικά και πολλά άλλα ταιριάζουν. Μ. ...
- Διαβάστε περισσότερα / περαιτέρω επεξεργασία στη συνταγή: Τραγανοί πυργίσκοι με πουρέ κολοκύθας και μπρόκολο σε σάλτσα κολοκύθας
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 25kcalΥδατάνθρακες: 4.6gΠρωτεΐνη: 1.1gΛίπος: 0.1g
