John Myers
Τα ραπανάκια είναι το τέλειο σνακ βιταμινών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε γιατί το ραπανάκι κήπου είναι τόσο υγιεινό και ποια θρεπτικά συστατικά περιέχει. Σας λέμε επίσης τι πρέπει να προσέχετε κατά την προετοιμασία και το φαγητό.
Ραπανάκια κατά την εγκυμοσύνη: Πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα
Τα ραπανάκια θεωρούνται υγιεινό σνακ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα πλεονεκτήματα του ραπανιού καταγράφονται γρήγορα: είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και είναι χαμηλό σε θερμίδες. Επιπλέον, το ραπανάκι παρέχει ένα συγκεκριμένο μπαχαρικό στη σαλάτα και στο ψωμί. Ο ροζ-κόκκινος κόνδυλος φαίνεται επίσης καλός.
- Ανά 100 γραμμάρια, τα ραπανάκια περιέχουν 240 χιλιοστόγραμμα κάλιο , 26 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου και 20 χιλιοστόγραμμα νάτριο .
- Επιπλέον, το ραπανάκι κήπου παρέχει 29 χιλιοστόγραμμα βιταμίνη C και 0.025 χιλιοστόγραμμα φολικό οξύ (βιταμίνη Β9), η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική στην αρχή της εγκυμοσύνης.
- Η διατροφική αξία είναι πολύ χαμηλή σε 15 χιλιοθερμίδες. Συνολικά, 100 γραμμάρια ραπανάκια αποτελούνται από 2.1 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1.1 γραμμάρια πρωτεϊνών και 0.1 γραμμάρια λίπους.
Ποσότητα και προετοιμασία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Μπορείτε να τσιμπολογήσετε ραπανάκια μεταξύ των γευμάτων ή να τα προσθέσετε σε σαλάτες και αλείμματα. Σε γενικές γραμμές, καλό είναι να τρώτε τα λαχανικά ωμά. Όταν το μαγειρεύετε, χάνονται πολλές βιταμίνες.
- Πριν φάτε, θα πρέπει να πλύνετε καλά τα ραπανάκια κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε προσεκτικά τυχόν υπολείμματα χώματος και άλλες βρωμιές.
- Εάν χρησιμοποιείτε βιολογικά ραπανάκια, μπορείτε να φάτε και τα φύλλα. Τα ετοιμάζετε σε ζεστό νερό με παρόμοιο τρόπο με τα φύλλα σπανακιού. Ιδανικό ως συνοδευτικό ή για σαλάτα.
- Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να τρώτε το πολύ πέντε ραπανάκια την ημέρα. Ο λόγος δεν είναι τα έλαια μουστάρδας που παρέχουν την ευκρίνεια, αλλά το αποστραγγιστικό αποτέλεσμα. Εάν πίνετε πολύ, μπορεί να χρειαστεί να πηγαίνετε στην τουαλέτα όλη την ώρα.
- Επιστροφή στα έλαια μουστάρδας: Η συγκέντρωση στον κόνδυλο είναι τόσο χαμηλή που δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις συνέπειες εάν είστε έγκυος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ελαφρά πεπτικά προβλήματα. Εάν έχετε ευαίσθητο στομάχι, τα ραπανάκια μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα.
- Παρεμπιπτόντως: τα φυτά ραπανάκι δεν είναι απαιτητικά. Μπορείτε εύκολα να φυτέψετε το βολβώδες φυτό στον κήπο ή στο μπαλκόνι. Σπέρνουμε τους σπόρους από τον Μάρτιο. Τέσσερις έως έξι εβδομάδες αργότερα μπορείτε να μαζέψετε τα πρώτα ραπανάκια.
