John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Ραγκού:
- 400 g Κοτόπουλο
- 200 g Μπιζέλια και καρότα, TK
- 2 Ασκαλώνια ψιλοκομμένα
- 100 g Τομές σπαραγγιών
- 6 Μανιτάρια, φέτες
- 200 ml Τυρί Creme fraiche
- 1 κουταλιες της σουπας Βούτυρο
- 250 ml Ζωμός λαχανικών [μπρόκολο, ντομάτα, κρεμμύδι, νερό)
- 1 κουταλιες της σουπας Άμυλο τροφίμων
- 1 κουταλιες της σουπας Μαγειρικό λάδι
Καρύκευμα:
- 1 πρέζα Ζάχαρη ή υποκατάστατο ζάχαρης γλυκαντικό στέβια σε σκόνη 1: 1
- 1 πρέζα Αλάτι
- 1 κουταλάκια του γλυκού Μηλόξυδο [μπορεί επίσης να παραληφθεί]
- 1 κουταλάκια του γλυκού Ψιλοκομμένος άνηθος
- 1 κουταλιες της σουπας Ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κουταλάκια του γλυκού Μείγμα μπαχαρικών Tschubritza
Μούχλα:
- 50 g κρουτόν
- 6 Φόρμες σφολιάτας με καπάκι ή σπιτικές
Οδηγίες
Ραγκού:
- Σοτάρουμε για λίγο τα πουλερικά και τα κρεμμύδια στο τηγάνι και μετά τα προσθέτουμε στο τηγάνι για το ραγού. Τώρα προσθέστε τα λαχανικά και ανακατέψτε με το βούτυρο, το ζωμό λαχανικών και το διαλυμένο άμυλο καλαμποκιού για να δέσει η σάλτσα. Αλατοπιπερώστε καλά. Κατά τη διάρκεια της αργής διαδικασίας θέρμανσης, βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται τίποτα ανακατεύοντας συνεχώς κάτι.
Συμπληρώνω:
- Αδειάζουμε σε έτοιμες φόρμες σφολιάτας και προσθέτουμε λίγα κρουτόν, βάζουμε το καπάκι υπό γωνία, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για λίγο στο φούρνο στους 180°C.
Αγώνα με:
- Σαλάτα και λαχανικά, ή ως ορεκτικό για άλλα κύρια πιάτα.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 220kcalΥδατάνθρακες: 6gΠρωτεΐνη: 13.6gΛίπος: 15.8g
