Συνταγή για ένα απλό μάφιν: Δείτε πώς

Συνταγή για ένα απλό μάφιν

Τα μάφιν είναι μια βολική εναλλακτική λύση για το κέικ και φτιάχνονται εύκολα. Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε το γλυκό σε ελάχιστο χρόνο. Θα χρειαστείτε 12 φλιτζάνια μάφιν, 250 γραμμάρια αλεύρι, 100 γραμμάρια βούτυρο, 100 γραμμάρια ζάχαρη, 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, αλάτι, 6 κουταλιές της σούπας γάλα και 2 αυγά.

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς θερμότητας.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ χειρός.
3. Τοποθετήστε θήκες για μάφινς σε ταψί ή αφήστε στην άκρη μια φόρμα για μάφινς 12.
4. Χρησιμοποιώντας 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας γεμίζουμε το κουρκούτι για μάφινς και τις φόρμες.
5. Ψήστε για 10 με 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά τα μάφιν.
6. Για να διαπιστώσετε εάν τα μάφιν είναι έτοιμοι, κάντε ένα τεστ με ραβδί βάζοντας απαλά ένα ξύλινο ραβδί στο κουρκούτι και τραβώντας το ξανά προς τα έξω. Αν κολλήσει κάτι, το μάφιν πρέπει να ψηθεί λίγο ακόμα.
7. Συμβουλή: Αν θέλετε να αρωματίσετε λίγο τα μάφιν, μπορείτε να μοιράσετε τη ζύμη από πριν και να τη χρωματίσετε με χρωστικές τροφίμων. Άλλα συστατικά όπως κεράσια, βατόμουρα, σμέουρα ή τριμμένη σοκολάτα ταιριάζουν καλά με αυτή τη βασική συνταγή – μπορείτε απλά να τα διπλώσετε στην ωμή ζύμη.