Κόκκινο και κίτρινο δοχείο φακής με κολοκύθα

Καθαρίζουμε τα ασκαλώνια και τα κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε στη μέση, ξεφλουδίζουμε και ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα κολοκύθας και κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους. Ξεπλύνετε το φιλέτο στήθους κοτόπουλου με κρύο νερό, στεγνώστε τα, αφαιρέστε τη φλούδα αν χρειάζεται και στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια.

Ζεσταίνουμε το λαρδί βουτύρου και σοτάρουμε τα ασκαλώνια μαζί με το κρέας κολοκύθας και τους κύβους κοτόπουλου. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις φακές και πασπαλίζουμε με το κάρυ. Σιγοβράζουμε τα πάντα λίγο ακόμα και μετά σβήνουμε με ζεστό ζωμό κοτόπουλου. Σιγοβράζουμε απαλά σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Τώρα καρυκεύστε τη σούπα με αλάτι, χυμό λάιμ και μέλι.

Βάλτε την έτοιμη σούπα σε ένα φλιτζάνι σούπας και γαρνίρετε με μια κούκλα κρεμ φρέσ και λίγο μαϊντανό ..... απολαύστε το γεύμα σας .....

Βασική συνταγή για κοτόσουπα

Θα χαιρόμουν πολύ αν όλοι άφηναν ένα ωραίο σχόλιο για τη βασική συνταγή. Κριτικές ή προτάσεις είναι επίσης πολύ ευπρόσδεκτες, γιατί μαγειρεύω μόνο με νερό. Ο γνώστης της σούπας σας ευχαριστεί εκ των προτέρων.