Σιρόπι ραβέντι για σπιτική λεμονάδα

• Πλένουμε καλά το ραβέντι, κόβουμε τις άκρες και τις κατεστραμμένες περιοχές και ξεφλουδίζουμε και μετά κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
• Ανακατεύουμε με τη ζάχαρη σε μια μεγάλη κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει για τουλάχιστον 1 ώρα. Καλύτερα περισσότερο. (Αυτό θα κάνει τον χυμό να βγει.)
• Πλένουμε καλά το λεμόνι και κόβουμε τις άκρες. Τρίψτε το κατά μήκος και κόψτε σε πολύ λεπτές λωρίδες.
• Βράζουμε όλα μαζί και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
• Περνάμε από ένα σουρωτήρι και απλώνουμε καλά τη σάλτσα. Ξαναβράζουμε το σιρόπι και το γεμίζουμε σε αποστειρωμένα μπουκάλια.

τύπος

• Μην πετάτε τον χυλό. Έχει νόστιμη γεύση σε γιαούρτι ή κουάρκ.
• Το σιρόπι μου είναι τόσο σκούρο γιατί χρησιμοποιώ μαύρη ζάχαρη. Έχει μια φυσική γεύση που εκτιμώ πολύ. Μπορείτε φυσικά να χρησιμοποιήσετε και λευκή ζάχαρη, τότε το σιρόπι θα είναι πιο ελαφρύ.