John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 250 g Ριζόγαλο
- 1 L Γάλα
- 2 πακέτο Ζάχαρη βανίλιας
- 2 μήλα
- 4 Αυγά
- 1 βουτιά λεμόνι
- 1 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
Οδηγίες
- Βάζουμε το γάλα και τη ζάχαρη βανίλιας να βράσουν και ανακατεύουμε μέσα το ρυζόγαλο
- Σβήνουμε την εστία και αφήνουμε το ρυζόγαλο να φουσκώσει για περίπου 30 λεπτά
- Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε σε μικρά κομμάτια με τον τρίφτη
- Αφήνουμε το ρύζι γάλακτος να κρυώσει λίγο και χωρίζουμε τα αυγά
- Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών, τα τριμμένα μήλα, το λεμόνι και την κανέλα στο ρυζόγαλο
- Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη να σχηματιστούν χιόνι
- Διπλώνουμε προσεκτικά τα ασπράδια κάτω από το ρυζόγαλο, τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα και τα βάζουμε στο φούρνο στους 180° για περίπου 20 λεπτά.
- Σερβίρετε σκέτο ή με σάλτσα βανίλιας, ανάλογα με το γούστο σας
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 114kcalΥδατάνθρακες: 21.1gΠρωτεΐνη: 3.9gΛίπος: 1.4g
