John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 3 εταιρεία Ντομάτες - πλήρως ώριμες
- 2 κουταλιες της σουπας Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 Σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 20 g Βούτυρο
- Μαύρο πιπέρι από το μύλο
- Αλάτι
- Ψιλοκομμένο μαϊντανό
Οδηγίες
- Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σταυρωτά στη μέση.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τις μισές ντομάτες με την κομμένη επιφάνεια για περίπου δύο λεπτά σε δυνατή θερμοκρασία, μετά γυρίζουμε, προσθέτουμε το καλό βούτυρο και σιγοβράζουμε για άλλα δύο λεπτά.
- Αφήνουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο να τσιγαριστεί για μισό λεπτό (όχι άλλο). Με ένα κουτάλι περιχύνουμε τα υλικά του ψησίματος από το τηγάνι με το σκόρδο πάνω από τις ντομάτες, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και μετά πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 590kcalΥδατάνθρακες: 0.2gΠρωτεΐνη: 0.1gΛίπος: 66.6g
