John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 2 κομμάτι Καρότα
- 0,5 μικρό Κολοκύθι
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 1 κομμάτι Γογγύλι
- Αλάτι
- κόλιανδρος, λογ.
- Cumia, σύμφωνα με
- Κάρι
- 1 κουταλάκια του γλυκού Sambal Oelek
- 2 Αυγά
- 1 κουταλιες της σουπας Πλιγούρι βρώμης, τρυφερό
- 1 κουταλιες της σουπας κινόα
- 0,5 κουταλιες της σουπας Είδος σίκαλης
- Ελαιόλαδο
- Κοκοφοινικέλαιο
Οδηγίες
- Ανακατεύουμε τα αυγά (κατά προτίμηση με επεξεργαστή τροφίμων) με τα μπαχαρικά μέχρι να αφρατέψουν.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά.
- Μεταποιήστε τους κόκκους κινόα και φαγόπυρου σε νιφάδες με τη νιφάδα δημητριακών. Φρυγανιά μαζί με το πλιγούρι σε τηγάνι χωρίς λιπαρά.
- Ανακατέψτε το όλο μαζί με τα λαχανικά στο μείγμα των αυγών. Πλάθουμε σε κεφτεδάκια ή απλά κόβουμε με μια κουταλιά της σούπας και πιέζουμε στο ταψί. Τηγανίζουμε κάθε πλευρά σε ελαιόλαδο και λάδι καρύδας για 5 λεπτά.
