John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 650 g Τυρί (διάφοροι τύποι)
- 4 Πατάτα
- 4 φέτες Ψωμί των αγροτών
- 4 Ντομάτες με φλούδα
- 3 Σκληρά βραστά αυγά
- 4 κουταλιες της σουπας Κύβοι εσαλότ
- 2 κουταλιες της σουπας Φρεσκοκομμένο σχοινόπρασο
- 1 φλιτζάνι Ελληνικό γιαούρτι 10% λιπαρά
- 2 κουταλιες της σουπας Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένες
- 1 κουταλιες της σουπας Κάπαρη ψιλοκομμένη
- 6 κουταλιες της σουπας Λευκό ξύδι μπαλσάμικο
- 4 κουταλιες της σουπας Ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκια του γλυκού Μουστάρδα
- Αλάτι
- Μαύρο πιπέρι από το μύλο
- 2 κουταλιες της σουπας Τριμμένη παρμεζάνα
Οδηγίες
- Κόβουμε το τυρί σε μικρούς κύβους, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε φέτες και επίσης κόβουμε σε κύβους τα φιλέτα ντομάτας και τις φέτες ψωμιού.
- Ανακατεύουμε το γιαούρτι, το ξύδι, το λάδι, τη μουστάρδα, τις ελιές, την κάπαρη, την παρμεζάνα, το σχοινόπρασο, αλάτι και πιπέρι σε μια μαρινάδα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με το τυρί.
- Τέλος, σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν και τα κρουτόν μέχρι να γίνουν τραγανά και τις διπλώνουμε στη σαλάτα.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 347kcalΥδατάνθρακες: 1.7gΠρωτεΐνη: 17.2gΛίπος: 30.3g
