Σαλάτα με λωρίδες Τουρκίας

• Πλένουμε το φιλέτο γαλοπούλας, στεγνώνουμε και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε λίγο λάδι να ζεσταθεί στο τηγάνι και τηγανίζουμε το κρέας και από τις δύο πλευρές για 3 λεπτά περίπου (ο χρόνος ψησίματος ποικίλλει ανάλογα με το πάχος του φιλέτου). Βάζουμε στην άκρη το έτοιμο φιλέτο γαλοπούλας και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
• Κόψτε μισό κεφάλι μαρούλι σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς και πλύνετε. Πλένουμε τις ντομάτες, τα ραπανάκια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Κόβουμε τις ντομάτες στα τέσσερα και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Κόβουμε τα ραπανάκια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές λωρίδες.

σάλτσα

• Σε ένα μικρό σέικερ βάζουμε το ελαιόλαδο και το βαλσάμικο και αλατοπιπερώνουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι μουστάρδα Dijon (εναλλακτικά 1 κουταλάκι του γλυκού απαλή μουστάρδα και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι). Βάλτε ένα καπάκι στο σέικερ και ανακινήστε τα όλα καλά.

Σερβιρίσματος

• Ανακατεύουμε το μαρούλι με το ντρέσινγκ και τοποθετούμε ένα μικρό σωρό στο κέντρο του πιάτου. Γύρω του τοποθετούμε τις ντομάτες και τα ραπανάκια. Από πάνω σκορπίζουμε το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι. Κόβουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε λωρίδες και το τοποθετούμε πάνω στη σαλάτα. Καλή όρεξη!