John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
δεν χρειάζεσαι πολλά
- 300 g Σολομός
- 2 κομμάτι Αυγά
- 1 κομμάτι αβοκάντο
- 1 Κομμάτι δάκτυλο Σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1 Κουταλάκι του γλυκού. Ξύσμα ασβέστη
των μπαχαρικών
- Μαύρο πιπέρι από το μύλο
- Αλάτι αρωματισμένο με ζάχαρη λεβάντας
- Μια πινελιά σκόνης τσίλι
- Ένα καλό ελαιόλαδο
- Μια πινελιά μουστάρδας
- Pumpernicle
Οδηγίες
- Χωρίζουμε τον σολομό από τη φλούδα 2. Κόβουμε σε μικρούς κύβους 3. Πασπαλίζουμε με το ξύσμα λάιμ
- 4. Βγάζετε το αβοκάντο από τη φλούδα του.
- 8. Βράζετε δυνατά τα αυγά και τα κόβετε σε μικρούς κύβους 9. Ανακατεύετε με λίγη μουστάρδα, ελαιόλαδο και τσίλι σε σκόνη και μετά προσθέτετε στον σολομό 10. Κόβετε την κολοκύθα και τη βάζετε στο διακοσμητικό δαχτυλίδι
- 11. Ανακατεύουμε το ταρτάρ σολομού με τα αυγά και ρίχνουμε μέσα. 12. Άλλη μια φέτα Pumpernikel 13. Συμπληρώνουμε την κρέμα αβοντάδο 1 Άλλη μια φέτα Pumpernikel 15. Προσθέτουμε ξανά ταρτάρ σολομού.
- Τώρα ένα ποτήρι σαμπάνια και το βράδυ σώζεται 🙂
