in συνταγές

Σολομός – Κρέμα – Σάλτσα

ενημερώθηκε

5 από 8 ψηφοφορίες
Σύνολο χρόνου 30 πρακτικά
Πορεία Δείπνο
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Μερίδες 4 ατομα
Θερμίδες 132 kcal
Περιεχόμενα show

Συστατικά
 

  • 500 g Σολομός φρέσκος
  • 1 Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • Βούτυρο
  • Αλάτι
  • Ο χυμός του λεμονιού
  • 2 φλιτζάνια Κρέμα
  • 250 ml Ζωμό λαχανικών
  • - Να δέσω -
  • 0,5 κουταλάκια του γλυκού Άμυλο τροφίμων
  • 1 φέτες Νερό

Οδηγίες
 

  • Καθαρίζουμε τον σολομό και αλατοπιπερώνουμε με λεμόνι.
  • Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Τυλίξτε τον σολομό σε αλεύρι και σοτάρετε. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε.
  • Σβήνουμε με κρέμα και ζωμό λαχανικών, αφήνουμε να πάρει βράση και σιγοβράζουμε για 20-30 λεπτά. Να δοκιμάσω.
  • πιθανώς να πήξει. Ανακατεύουμε το άμυλο με μια γουλιά νερό σε ένα ποτήρι και ρίχνουμε στη σάλτσα, αφήνουμε να πάρει βράση, έτοιμο!
  • ΣΥΜΒΟΥΛΗ 5: Θα προσθέσω χρωματιστά ζυμαρικά την επόμενη φορά.
Συνταγή καρφιτσών Συνταγή εκτύπωσης

Διατροφή

Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 132kcalΥδατάνθρακες: 0.8gΠρωτεΐνη: 12.3gΛίπος: 8.9g
Φωτογραφία avatar

Γραμμένο από Τζον Μιερς

Επαγγελματίας σεφ με 25 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο στα υψηλότερα επίπεδα. Ιδιοκτήτης εστιατορίου. Διευθυντής ποτών με εμπειρία στη δημιουργία παγκοσμίου επιπέδου εθνικά αναγνωρισμένων προγραμμάτων κοκτέιλ. Συγγραφέας τροφίμων με μια χαρακτηριστική φωνή και άποψη που καθοδηγείται από τον σεφ.

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται *

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή




Τουρκική φασολάδα

Ρυζόγαλο από χύτρα ταχύτητας