John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
σολομός
- 500 g Παγωμένος σολομός
- 500 g Ο χυμός του λεμονιού
- Αλάτι
- Πετρέλαιο
σάλτσα
- 2 Red Κρεμμύδια
- 1 κουτάλι της σούπας Αλεύρι
- 400 ml Απόθεμα ψαριού
- 100 ml Γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού Υγρό μελιού
- Pepper
- 1 Πορτοκαλί
Νουντλς πατάτας
- 2 κουτάλι της σούπας Αμύγδαλα σε φέτες
- 500 g -
- 500 g Μαργαρίνη
Οδηγίες
σολομός
- Πλένουμε τον ξεπαγωμένο σολομό, τον ταμπονάρουμε καλά, τον κόβουμε σε χαρτάκια και τον περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού.
- Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τον σολομό και από τις δύο πλευρές, αλατίζουμε, αφαιρούμε τον σολομό και τον κρατάμε ζεστό
σάλτσα
- Καθαρίζουμε και φιλέτα το πορτοκάλι, μαζεύοντας το χυμό, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Βάζουμε λίγο λάδι στο υπόλοιπο λίπος και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, πασπαλίζοντας με το αλεύρι.
- Τώρα σβήνουμε με το ζωμό ψαριού, ρίχνουμε το γάλα και το χυμό πορτοκαλιού και σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά.
- Αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα και το μέλι και προσθέτουμε το φιλέτο πορτοκαλιού
Νουντλς πατάτας
- Καβουρδίζουμε για λίγο τα αμύγδαλα σε στρωμένο τηγάνι, προσθέτουμε λίγη μαργαρίνη και το νουντλ πατάτας και τηγανίζουμε όλα για λίγο
Σερβιρίσματος
- Λίγο πριν σερβίρουμε, προσθέτουμε τον σολομό στην καυτερή σάλτσα και σερβίρουμε με τα νουντλς πατάτας σε πιατέλα
- Σας εύχομαι καλή όρεξη. 🙂
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 80kcalΥδατάνθρακες: 5.8gΠρωτεΐνη: 3.3gΛίπος: 4.9g
