John Myers
Σάλτσα: Σάλτσα άνηθου με φιλέτο σολομού
Η τέλεια σάλτσα: συνταγή σάλτσας άνηθου με φιλέτο σολομού με εικόνα και απλές οδηγίες βήμα προς βήμα.
* για τη σάλτσα
- 250 γρ γιαούρτι τούρκικο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 0,25 ματσάκι Φρέσκος άνηθος
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πορτοκαλί πιπεριά Τυνησίας
* για τον σολομό
- 2 τεμάχια φιλέτα σολομού
- Καρύκευμα ψαριών
- … RZ in meinem KB
- Πετρέλαιο
- Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε πολύ λεπτά. Πλένουμε, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
- Ανακατεύουμε το γιαούρτι, το σκόρδο, τον άνηθο και το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
- Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Στη συνέχεια αλατοπιπερώστε για γεύση.
- Στο μεταξύ ετοιμάζετε τον σολομό. Για να το κάνετε αυτό, πασπαλίστε τα αποψυγμένα φιλέτα σολομού με καρυκεύματα ψαριού και από τις δύο πλευρές και αφήστε τα να βράσουν για λίγο. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το ψάρι και από τις δύο πλευρές.
- Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 100 ° C για περίπου 30-45 λεπτά.
- Αραδιάζουμε τα φιλέτα σολομού μαζί με τη σάλτσα σε ένα πιάτο. Είχαμε ρύζι μαζί του.
- Η ΠΙΠΕΡΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ αποτελείται από: μαύρο πιπέρι, λευκό πιπέρι, θαλασσινό αλάτι, κρεμμύδια, καφέ ζαχαρωτά, φλούδα πορτοκαλιού, πάπρικα, έλαιο πορτοκαλιού αίματος, εκχύλισμα μπαχαρικών
- FISH SPICE: … Spice: Herbal salt for fish …
