John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 150 g Σμέουρα φρέσκα
- 1 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλιες της σουπας Νερό
- 1 κουταλάκια του γλυκού Άμυλο τροφίμων
- 500 ml Γάλα
- 1 κουταλάκια του γλυκού Ζάχαρη
- 1 πρέζα Αλάτι
- 50 g Σεμιλίνα μαλακού σίτου
- 30 g Αμύγδαλα σε νιφάδες
- 1 Αυγό
Οδηγίες
- Για την κομπόστα βατόμουρου: ανακατεύουμε τα σμέουρα σε μια κατσαρόλα με καστανή ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν. Ανακατέψτε το άμυλο καλαμποκιού και το νερό σε ένα φλιτζάνι μέχρι να ομογενοποιηθούν, βράστε και αφήστε το να κρυώσει χλιαρό.
- Για τον χυλό με σιμιγδάλι: βράστε το γάλα, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε το μαλακό ρύζι σιταριού και περίπου 20 γραμμάρια νιφάδες αμυγδάλου με ένα σύρμα και αφήστε το να φουσκώσει για 3-5 λεπτά ενώ ανακατεύετε σε μέτρια φωτιά Ρίξτε το κρυωμένο σιμιγδάλι και στη συνέχεια διπλώστε προσεκτικά το ασπράδι. Γεμίζουμε το σιμιγδάλι σε 3 ποτήρια (200 ml το καθένα) και πασπαλίζουμε την κομπόστα βατόμουρου με τις υπόλοιπες νιφάδες αμυγδάλου και σερβίρουμε.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 82kcalΥδατάνθρακες: 8.4gΠρωτεΐνη: 3.3gΛίπος: 3.7g
